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des viandes : FRANCE
WE ARE LESS NOS MENUS
Lyon menu Menu Lyonnais
34.00€
Starter + Main + Dessert Entrée + Plat + Dessert
Starters Entrées
Lyonnaise salad Salade lyonnaise
Puy green lentils and cervelas Lentilles vertes du puy et cervelas
Country-style terrine Terrine de campagne
French onion soup (gratinée) Gratinée à l'oignon
Dishes Plats
Duck Parmentier Parmentier de canard
Homemade pike quenelle – “Les Quenelles du Soleil”, lobster sauce, white rice Quenelle de brochet artisanale - «Les quenelles du soleil», sauce homardine, riz blanc
«Bobosse» andouillette, Traditional veal chitterling sausage with old-fashioned mustard sauce and Dauphinois gratin Andouillette "Bobosse" - A la fraise de veau, sauce moutarde à l’ancienne, pommes de terre grenaille
Chicken supreme with pepper sauce - New potatoes Suprême de volaille, sauce poivre - Pommes de terre grenaille
Desserts Desserts
1/2 Saint-Marcellin from Mother Richard 1/2 saint-marcellin de la Mère Richard
Chocolate mousse «Valrhona» Mousse au chocolat « Valrhona»
Praline pie - Whipped cream Tarte aux pralines crème fouettée
Crème Brulee Crème brulée
Gourmet coffee +4.00€ Café gourmand +4.00€
Gourmet Tea +5.00€ Thé Gourmand +5.00€
Menu Gabriel Menu Gabriel
42.00€
Starter + Dish + Dessert Entrée + Plat + Dessert
Choice of starter from the menu Entrée au choix à la carte
Dishes Plats
Chicken supreme with morels - New potatoes Suprême de volaille aux morilles - Pommes de terre grenaille
Flank steak - Pepper sauce, fries Bavette d’aloyau - Sauce poivre, frites
Fish of the day - Subject to availability Poisson du moment - Selon arrivage
Desserts Desserts
Choice of desserts from the menu Desserts au choix à la carte
Gourmet coffee +4.00€ Café gourmand +4.00€
Gourmet tea +5.00€ Thé gourmand +5.00€
Kids Menu Menu enfant
19.00€
-12ans -12ans
Butcher-style minced steak or Chicken supreme with cream sauce or Salmon steak Steak haché façon bouchère ou Suprême de volaille à la crème ou Pavé de saumon
+ French fries or new potatoes or seasonal vegetables or basmati rice + Frites ou Pommes de terre grenaille ou Légumes de saison ou Riz basmati
+ Valrhona chocolate mousse or Faisselle cheese with red fruit coulis or 2 scoops of ice cream + Mousse au chocolat «Valrhona» ou Faisselle au coulis de fruits rouges ou 2 Boules de glace
Formula of the Day FORMULE DU JOUR
Monday to Friday noon Du Lundi au Vendredi midi
Plat du jour
18.50€
Entrée + Plat
22.90€
Plat + Dessert Plat + Dessert
22.90€
Menu complet
Feel free to ask your server for details. N’hésitez pas à demander les détails à votre serveur
27.90€
Feel free to ask your server for details. N’hésitez pas à demander les détails à votre serveur
CONTINUOUS SERVICE SERVICE CONTINU
Onion gratin Gratinée à l’oignon
18.00€
Lyon salad Salade Lyonnaise
Salad, pork belly, poached eggs, croutons Salade, poitrine de porc, oeufs pochés, croûtons
19.00€
Salad, pork belly, poached eggs, croutons Salade, poitrine de porc, oeufs pochés, croûtons
Buratta crémeuse, tomates et basilic
Pesto, pine nuts, parmesan, pesto breadsticks (restaurant) Pesto, pignons de pin, parmesan, gressins au pesto resto
19.00€
Pesto, pine nuts, parmesan, pesto breadsticks (restaurant) Pesto, pignons de pin, parmesan, gressins au pesto resto
Cesar salad Salade Cesar
Romaine lettuce, breaded chicken, Parmesan cheese, pine nuts, Caesar dressing, croutons Salade Romaine, poulet pané, parmesan, pignons de pin, sauce César, croûtons
20.00€
Romaine lettuce, breaded chicken, Parmesan cheese, pine nuts, Caesar dressing, croutons Salade Romaine, poulet pané, parmesan, pignons de pin, sauce César, croûtons
Homemade pike quenelle Quenelle de brochet artisanale
"Sun-drenched quenelles" with lobster sauce - White rice (20 minutes preparation time) « Les quenelles du soleil » sauce homardine - Riz blanc (20min de préparation
23.50€
"Sun-drenched quenelles" with lobster sauce - White rice (20 minutes preparation time) « Les quenelles du soleil » sauce homardine - Riz blanc (20min de préparation
Burger Gabriel Burger Gabriel
Fresh bread, 150g minced steak (100% pure beef, butcher-style), tartar sauce, mature cheddar cheese, tomatoes, lettuce, red onions - French fries Pain frais, steak haché 150gr, (100% pur boeuf façon bouchère) sauce tartare, cheddar affiné, tomates, salade, oignons rouges - Frites
24.50€
Fresh bread, 150g minced steak (100% pure beef, butcher-style), tartar sauce, mature cheddar cheese, tomatoes, lettuce, red onions - French fries Pain frais, steak haché 150gr, (100% pur boeuf façon bouchère) sauce tartare, cheddar affiné, tomates, salade, oignons rouges - Frites
Burger veggie Burger veggie
Fresh bread, candied eggplant, mozzarella, pesto rosso, sun-dried tomatoes, pickles, red onions - French fries Pain frais, aubergine confite, mozzarella, pesto rosso, tomates séchées, cornichons, oignons rouges - Frites
24.50€
Fresh bread, candied eggplant, mozzarella, pesto rosso, sun-dried tomatoes, pickles, red onions - French fries Pain frais, aubergine confite, mozzarella, pesto rosso, tomates séchées, cornichons, oignons rouges - Frites
Beef tartare Tartare de boeuf
Preapared - French Fries, Salad Coupé au couteau & préparé - frites, salade
25.00€
Preapared - French Fries, Salad Coupé au couteau & préparé - frites, salade
ENTRANCE ENTRÉES
To share, or not… À partager… ou pas !
Entry of the moment Entrée du moment
12.00€
Puyet green lentils, cervelas Lentilles vertes du puy et cervelas
Lyonnaise cervelas sausage, vinaigrette Cervelas lyonnais, vinaigrette
14.80€
Lyonnaise cervelas sausage, vinaigrette Cervelas lyonnais, vinaigrette
Homemade country-style terrine Terrine de campagne
Pickles Cornichons
16.50€
Pickles Cornichons
Smoked salmon prepared by us Saumon fumé par nos soins
Dill cream, toasts Crème d’aneth, toasts
18.00€
24.00€
Dill cream, toasts Crème d’aneth, toasts
French onion soup (gratinée) Gratinée à l’oignon
18.00€
Burgundy snails Escargots de bourgogne
Garlic and persley X6 or X12 En persillade X6 ou X12
X6 12.00€
X12 22.00€
Garlic and persley X6 or X12 En persillade X6 ou X12
Chutney à la figue, toasts Terrine de foie gras de canard
Fig chutney, toasts Chutney à la figue, toasts
22.80€
Fig chutney, toasts Chutney à la figue, toasts
SALADS SALADES
Lyonnaise Salad Salade Lyonnaise
Salad, pork belly, poached eggs, croutons Salade, poitrine de porc, oeufs pochés, croûtons
19.00€
Salad, pork belly, poached eggs, croutons Salade, poitrine de porc, oeufs pochés, croûtons
Creamy burrata and tomatoes Buratta crémeuse tomates anciennes
Pesto, pine nuts, parmesan cheese, pesto rosso breadsticks
Suggestion: Raw ham / Cured ham +5€
Pesto, pignons de pin, parmesan, gressins au pesto rosso
Suggestion : Jambon cru / Cured ham +5€
19.00€
Pesto, pine nuts, parmesan cheese, pesto rosso breadsticks
Suggestion: Raw ham / Cured ham +5€
Pesto, pignons de pin, parmesan, gressins au pesto rosso
Suggestion : Jambon cru / Cured ham +5€
Ceasar salad Salade César
Romaine lettuce, chicken, Parmesan cheese, pine nuts, Caesar dressing, croutons Salade romaine, poulet, parmesan, pignons de pin, sauce césar, croûtons
20.00€
Romaine lettuce, chicken, Parmesan cheese, pine nuts, Caesar dressing, croutons Salade romaine, poulet, parmesan, pignons de pin, sauce césar, croûtons
Thai salad with beef or shrimp Salade thaï au boeuf ou aux crevettes
Romaine lettuce, leeks, red onions, tricolor carrots, peanuts, sesame seeds, bean sprouts, cilantro, Thai dressing Salade romaine, poireaux, oignons rouges, carottes tricolores, cacahuètes, graines de sésame, pousse de soja, coriandre, vinaigrette thaï
24.00€
Romaine lettuce, leeks, red onions, tricolor carrots, peanuts, sesame seeds, bean sprouts, cilantro, Thai dressing Salade romaine, poireaux, oignons rouges, carottes tricolores, cacahuètes, graines de sésame, pousse de soja, coriandre, vinaigrette thaï
Dishes PLATS
Duck Parmentier Parmentier de canard
Shredded duck, homemade mashed potatoes Éffiloché de canard, purée maison
22.80€
Shredded duck, homemade mashed potatoes Éffiloché de canard, purée maison
Homemade pike quenelle Quenelle de brochet artisanale
“Les Quenelles du Soleil”, lobster sauce, white rice (20 min preparation) « Les quenelles du soleil » sauce homardine, riz blanc (20min de préparation)
23.50€
“Les Quenelles du Soleil”, lobster sauce, white rice (20 min preparation) « Les quenelles du soleil » sauce homardine, riz blanc (20min de préparation)
«Bobosse» andouillette Andouillette "Bobosse"
With veal sweetbreads, old-fashioned mustard sauce, and new potatoes À la fraise de veau, sauce moutarde à l’ancienne, pommes de terre grenaille
23.50€
With veal sweetbreads, old-fashioned mustard sauce, and new potatoes À la fraise de veau, sauce moutarde à l’ancienne, pommes de terre grenaille
Gabriel Burger Burger Gabriel
Fresh bread, 150g minced steak (100% pure beef, butcher-style), tartar sauce, mature cheddar cheese, tomatoes, lettuce, red onions - fries Pain frais, steak haché 150gr, (100% pur bœuf façon bouchère) sauce tartare, cheddar affiné, tomates, salade, oignons rouges - frites
24.50€
Fresh bread, 150g minced steak (100% pure beef, butcher-style), tartar sauce, mature cheddar cheese, tomatoes, lettuce, red onions - fries Pain frais, steak haché 150gr, (100% pur bœuf façon bouchère) sauce tartare, cheddar affiné, tomates, salade, oignons rouges - frites
Burger veggie Burger veggie
Fresh bread, candied eggplant, mozzarella, pesto rosso, sun-dried tomatoes, pickles, red onions - fries Pain frais, aubergine confite, mozzarella, pesto rosso, tomates séchées, cornichons, oignons rouges - frites
24.50€
Fresh bread, candied eggplant, mozzarella, pesto rosso, sun-dried tomatoes, pickles, red onions - fries Pain frais, aubergine confite, mozzarella, pesto rosso, tomates séchées, cornichons, oignons rouges - frites
Beef tartare Tartare de boeuf
Hand-cut and prepared - fries and salad Coupé au couteau & préparé - frites et salade
25.00€
Hand-cut and prepared - fries and salad Coupé au couteau & préparé - frites et salade
Tuna tartare Tartare de thon
Avocados, spring onions - fries and salad Avocats, cebettes - frites et salade
26.50€
Avocados, spring onions - fries and salad Avocats, cebettes - frites et salade
Fish of the moment Poisson du moment
Depending on availability Selon arrivage
27.00€
Depending on availability Selon arrivage
Chicken supreme with morel sauce Suprême de volaille aux morilles
New potatoes Pommes de terre grenaille
31.00€
New potatoes Pommes de terre grenaille
Sirloin Flank Steak Bavette d'Aloyau
Pepper sauce - fries Sauce poivre - frites
32.00€
Pepper sauce - fries Sauce poivre - frites
Toppings supplements Suppléments garnitures
New potatoes, salad, seasonal vegetables, fries, basmati rice Pommes de terre grenaille, Salade, Légumes de saison, Frites, Riz basmati
6.00€
New potatoes, salad, seasonal vegetables, fries, basmati rice Pommes de terre grenaille, Salade, Légumes de saison, Frites, Riz basmati
SUGGESTIONS ACCORDING TO ARRIVALS SUGGESTIONS SELON ARRIVAGE
Don’t hesitate to ask your waiter for the details N’hésitez pas à demander à votre serveur quelles sont nos suggestions du moment
CHEESES FROMAGES
1/2 St-Marcellin 1/2 St-Marcellin
Mother Richard Mère Richard
5.50€
Mother Richard Mère Richard
Lyon-style fromage blanc Cervelle de canut
With chives and shallots Fromage blanc, ciboulette hachée, échalotes
6.50€
With chives and shallots Fromage blanc, ciboulette hachée, échalotes
Whole St-Marcellin St-Marcellin entier
Mother Richard Mère Richard
8.00€
Mother Richard Mère Richard
Cheese plate Assiette de fromages
14.00€
TAPAS TAPAS
French fries Assiette de frites
And mayonnaise Et mayonnaise
8.00€
And mayonnaise Et mayonnaise
Country-style terrine Terrine de campagne
Pickles Cornichons
16.50€
Pickles Cornichons
Cheese board Planche de fromages
18.00€
Charcuterie board Planche de charcuterie
Butter and pickles Beurre et cornichons
22.00€
Butter and pickles Beurre et cornichons
Duck foie gras terrine Terrine de foie gras de canard
Fig chutney, toasts Chutney de figues, toasts
22.80€
Fig chutney, toasts Chutney de figues, toasts
Homemade smoked salmon board Planche de saumon fumé par nos soins
Dill Cream, Toasts Crème d'aneth, toasts
24.00€
Dill Cream, Toasts Crème d'aneth, toasts
Mixed board Planche mixte
Cold cuts, cheeses, butter, pickles Charcuteries, fromages, beurre, cornichons
27.00€
Cold cuts, cheeses, butter, pickles Charcuteries, fromages, beurre, cornichons
ICE CREAM SUNDIES COUPES GLACÉES
Liège chocolate Chocolat Liégeois
2 Chocolate scoops, 1 Vanilla Scoop, Chocolate Coulis, Whipped Cream 2 Boules chocolat, 1 boule vanille, coulis de chocolat, chantilly
10.00€
2 Chocolate scoops, 1 Vanilla Scoop, Chocolate Coulis, Whipped Cream 2 Boules chocolat, 1 boule vanille, coulis de chocolat, chantilly
Liège coffee Café Liégeois
2 Coffee Scoops, 1 Vanilla Scoop, Hot Ristretto, Whipped Cream 2 Boules café, 1 boule vanille, ristretto chaud, chantilly
10.00€
2 Coffee Scoops, 1 Vanilla Scoop, Hot Ristretto, Whipped Cream 2 Boules café, 1 boule vanille, ristretto chaud, chantilly
White Ladie Dame blanche
3 scoops of vanilla, chocolate, and whipped cream 3 boules vanille, chocolat, chantilly
10.00€
3 scoops of vanilla, chocolate, and whipped cream 3 boules vanille, chocolat, chantilly
Colonel Colonel
2 scoops of lemon, 2cl of vodka 2 Boules citron, 2cl de Vodka
13.00€
2 scoops of lemon, 2cl of vodka 2 Boules citron, 2cl de Vodka
Chartreuse Cup Coupe chartreuse
2 scoops of Chartreuse liqueur, 2 cl of green Chartreuse 2 Boules chartreuse, 2cl de chartreuse verte
13.00€
2 scoops of Chartreuse liqueur, 2 cl of green Chartreuse 2 Boules chartreuse, 2cl de chartreuse verte
Ice cream flavors Parfums glaces
1B 4.00€
2B 7.00€
3B 9.00€
Ice cream Glaces
Bourbon Vanilla from Madagascar
Vanilla Macadamia
Chocolate Rocher Noir
Café Expresso
Nutella
Sicilian Pistachios
Caramel Beurre Salé
Chocolate chip
Rum Raisin
Vanille Bourbon de Madagascar
Vanille Macadamia
Chocolat Rocher Noir
Café Expresso
Nutella
Pistache de Sicile
Caramel Beurre Salé
Stracciatella
Rhum Raisin
Bourbon Vanilla from Madagascar
Vanilla Macadamia
Chocolate Rocher Noir
Café Expresso
Nutella
Sicilian Pistachios
Caramel Beurre Salé
Chocolate chip
Rum Raisin
Vanille Bourbon de Madagascar
Vanille Macadamia
Chocolat Rocher Noir
Café Expresso
Nutella
Pistache de Sicile
Caramel Beurre Salé
Stracciatella
Rhum Raisin
Sorbets Sorbets
Strawberry
Raspberry
Sicilian lemon
Passion fruit
Rhone Valley Apricot
Pear Williams
Chartreuse
Blackcurrant from Burgundy
Fraise
Framboise
Citron de Sicile
Fruit de la Passion
Abricot Vallée du Rhône
Poire Williams
Chartreuse
Cassis Noir de Bourgogne
Strawberry
Raspberry
Sicilian lemon
Passion fruit
Rhone Valley Apricot
Pear Williams
Chartreuse
Blackcurrant from Burgundy
Fraise
Framboise
Citron de Sicile
Fruit de la Passion
Abricot Vallée du Rhône
Poire Williams
Chartreuse
Cassis Noir de Bourgogne
DESSERTS DESSERTS
Cream cheese Faisselle
Nature or red fruit coulis Nature ou coulis de fruits rouges
5.50€
Nature or red fruit coulis Nature ou coulis de fruits rouges
Valrhona chocolate mousse Mousse au chocolat "Valrhona"
Whipped cream Crème fouettée
8.50€
Whipped cream Crème fouettée
Crème Brulee Crème brûlée
8.50€
Praline Pie Tarte aux pralines
Whipped cream Crème fouettée
8.50€
Whipped cream Crème fouettée
Dessert of the moment Dessert du moment
9.00€
Seasonal fruit salad Salade de fruits de saison
9.50€
Tarte tatin Tarte tatin
Vanilla ice cream scoop Boule de glace vanille
9.50€
Vanilla ice cream scoop Boule de glace vanille
Profiteroles Profiteroles
11.00€
Gourmet coffee Café gourmand
Coffee with 4 chef’s sweets 4 mignardises selon l'envie du chef
12.00€
Coffee with 4 chef’s sweets 4 mignardises selon l'envie du chef
Gourmet tea Thé gourmand
Tea with 4 chef’s sweets 4 mignardises selon l'envie du chef
14.00€
Tea with 4 chef’s sweets 4 mignardises selon l'envie du chef
SOFTS SOFTS
Water syrup Sirop à l’eau
Caramel, Blackcurrant, Cherry, Lemon, Strawberry, Raspberry, Grenadine, Mint, Peach, Grapefruit, Orgeat, Kiwi, Violet, Vanilla Caramel, Cassis, Cerise, Citron, Fraise, Framboise, Grenadine, Menthe, Pêche, Pomelo, Orgeat, Kiwi, Violette, Vanille
4.00€
Caramel, Blackcurrant, Cherry, Lemon, Strawberry, Raspberry, Grenadine, Mint, Peach, Grapefruit, Orgeat, Kiwi, Violet, Vanilla Caramel, Cassis, Cerise, Citron, Fraise, Framboise, Grenadine, Menthe, Pêche, Pomelo, Orgeat, Kiwi, Violette, Vanille
Evian - 33cl Evian - 33cl
4.90€
Lemonade ELIXIA - 33cl Limonade ELIXIA - 33cl
4.90€
Diabolo - 33cl Diabolo - 33cl
5.40€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
4.90€
Perrier syrup - 33cl Perrier sirop - 33cl
5.40€
Coca cola - 33cl Coca Cola - 33cl
4.90€
Coca Cola Zero - 33cl Coca Cola zéro - 33cl
4.90€
Schweppes Tonic - 25cl Schweppes Tonic - 25cl
4.90€
Schweppes Citrus - 25cl Schweppes Agrumes - 25cl
4.90€
Orangina - 25cl Orangina - 25cl
4.90€
Fuzetea - 25cl Fuze Tea - 25cl
4.90€
Ginger BEER Fever Tree - 20cl Ginger BEER Fever Tree - 20cl
5.50€
Pago fruit juice - 20cl Jus de fruit Pago - 20cl
Apricot, Pineapple, Strawberry, Orange, Apple, Tomato Abricot, Ananas, Fraise, Orange, Pomme, Tomate
4.90€
Apricot, Pineapple, Strawberry, Orange, Apple, Tomato Abricot, Ananas, Fraise, Orange, Pomme, Tomate
Freshly squeezed fruit juice Jus de fruit pressé
6.50€
Syrup Supplement Supplément Sirop
0.50€
WATERS EAUX
50cl
1L
Evian Evian
5.00€
8.00€
Badoit Green Badoit Verte
5.00€
8.00€
St. Pellegrino San Pellegrino
8.00€
APERITIFS APÉRITIFS
Ricard, Pastis 51 - 2cl Ricard, Pastis 51 - 2cl
4.00€
Vermout Routin - 6cl Vermout Routin - 6cl
Red, White Rouge, Blanc
6.50€
Red, White Rouge, Blanc
Campari - 6cl Campari - 6cl
6.50€
Port Rouge - 6cl Porto Rouge - 6cl
6.50€
Communard - 10cl Communard - 10cl
6.50€
Suze - 6cl Suze - 6cl
6.50€
Beer - 12cl Kir - 12cl
Blackcurrant, raspberry, blackberry, peach Cassis, framboise, mûre, pêche
6.50€
Blackcurrant, raspberry, blackberry, peach Cassis, framboise, mûre, pêche
Kir Royal (MUMM) - 12cl Kir Royal (MUMM) - 12cl
14.00€
DIGESTIVE DIGESTIFS
Jacoulot Lemon - 5cl Jacoulot Lemon - 5cl
9.00€
Jacoulot Menthe Poivre - 5cl Jacoulot Menthe Poivre - 5cl
9.00€
Marasquin - 5cl Marasquin - 5cl
9.00€
Amaretto Disaronno - 5cl Amaretto Disaronno - 5cl
9.00€
Cointreau - 4cl Cointreau - 4cl
9.00€
Bailey’s - 5cl Bailey’s - 5cl
9.00€
Calvados - 5cl Calvados - 5cl
9.00€
Génépi of the Charteux Fathers - 4cl Génépi des Pères Charteux - 4cl
9.00€
Williams Delaitre Pear - 4cl Poire Williams Delaitre - 4cl
9.00€
Armagnac Armin - 4cl Armagnac Armin - 4cl
12.00€
Cognac Hennessy - 4cl Cognac Hennessy - 4cl
VS 14.00€
XO 24.00€
Chartreuse - 4cl Chartreuse - 4cl
Green, Yellow Verte, Jaune
11.00€
Green, Yellow Verte, Jaune
La MOF - 4cl La MOF - 4cl
13.00€
Elixir 1605 Liqueur - 4cl Liqueur d’Elixir 1605 - 4cl
14.00€
9th Centenary Liqueur 4cl Liqueur du 9e Centenaire 4cl
18.00€
La VEP - 4cl La VEP - 4cl
Green, Yellow Verte, Jaune
26.00€
Green, Yellow Verte, Jaune
COCKTAILS COCKTAILS
American Americano
Campari 4cl, Routin Rouge 3cl, Perrier Campari 4cl, Routin Rouge 3cl, Perrier
10.00€
Campari 4cl, Routin Rouge 3cl, Perrier Campari 4cl, Routin Rouge 3cl, Perrier
Negroni Negroni
Gin 3cl, Campari 3cl, Routin Rouge 3cl Gin 3cl, Campari 3cl, Routin Rouge 3cl
12.00€
Gin 3cl, Campari 3cl, Routin Rouge 3cl Gin 3cl, Campari 3cl, Routin Rouge 3cl
Aperol Spritz Aperol Spritz
Aperol 6cl, Prosecco, Perrier Aperol 6cl, Prosecco, Perrier
13.00€
Aperol 6cl, Prosecco, Perrier Aperol 6cl, Prosecco, Perrier
Spritzicus Spritzicus
Italicus 6cl, Prosecco, Perrier Italicus 6cl, Prosecco, Perrier
13.00€
Italicus 6cl, Prosecco, Perrier Italicus 6cl, Prosecco, Perrier
Hugo Spritz Hugo Spritz
St Germain 6cl, Prosecco, Perrier St Germain 6cl, Prosecco, Perrier
13.00€
St Germain 6cl, Prosecco, Perrier St Germain 6cl, Prosecco, Perrier
Lemon Spritz Lemon Spritz
Limoncello 6cl, Prosecco, Perrier Limoncello 6cl, Prosecco, Perrier
13.00€
Limoncello 6cl, Prosecco, Perrier Limoncello 6cl, Prosecco, Perrier
Mojito Mojito
White rum 3cl, amber rum 3cl, mint, lime, cane sugar, Perrier, Angostura Rhum blanc 3cl, Rhum ambré 3cl, menthe, citron vert, sucre de canne, Perrier, Angostura
13.00€
White rum 3cl, amber rum 3cl, mint, lime, cane sugar, Perrier, Angostura Rhum blanc 3cl, Rhum ambré 3cl, menthe, citron vert, sucre de canne, Perrier, Angostura
Caipirinha Caïpirinha
Cachaça 4cl, citron vert, cassonade Cachaça 4cl, citron vert, cassonade
13.00€
Cachaça 4cl, citron vert, cassonade Cachaça 4cl, citron vert, cassonade
Sunrise Gabriel Sunrise Gabriel
Tequila 4cl, orange, passion fruit, grenadine Tequila 4cl, orange, fruit de la passion, grenadine
13.00€
Tequila 4cl, orange, passion fruit, grenadine Tequila 4cl, orange, fruit de la passion, grenadine
The Mules: Jamaican, London, Moscow, Chartreuse Les Mules : Jamaïcan, London, Moscow, Chartreuse
Rhum/gin/vodka/chartreuse 4cl, lime, ginger beer Rhum / Gin / Vodka / Chartreuse 4cl, citron vert, ginger beer
13.00€
Rhum/gin/vodka/chartreuse 4cl, lime, ginger beer Rhum / Gin / Vodka / Chartreuse 4cl, citron vert, ginger beer
Irish Coffee Irish Coffee
Jameson 4cl, coffee, cane sugar, whipped cream Jameson 4cl, café, sucre de canne, crème chantilly
13.00€
Jameson 4cl, coffee, cane sugar, whipped cream Jameson 4cl, café, sucre de canne, crème chantilly
Expresso Martini Expresso Martini
Vodka 3cl, Kahlúa 3cl, coffee, vanilla syrup Vodka 3cl, Kahlùa 3cl, café, sirop de vanille
13.00€
Vodka 3cl, Kahlúa 3cl, coffee, vanilla syrup Vodka 3cl, Kahlùa 3cl, café, sirop de vanille
The Cocktail of the moment Le Cocktail du moment
Depending on the Bartender's mood Selon l’humeur du Barman
13.00€
Depending on the Bartender's mood Selon l’humeur du Barman
Alcohol Free Sans Alcool
Virgin Mojito Virgin Mojito
Mint, Lemon, Perrier Menthe, Citron, Perrier
9.00€
Mint, Lemon, Perrier Menthe, Citron, Perrier
Caribbean Caraïbes
Pineapple, lemon, ginger beer Ananas, citron, gingerbeer
9.00€
Pineapple, lemon, ginger beer Ananas, citron, gingerbeer
Red carpet Tapis Rouge
Raspberry, Strawberry, Passion Fruit Framboise, Fraise, Passion
9.00€
Raspberry, Strawberry, Passion Fruit Framboise, Fraise, Passion
gabou Gabou
Orange, Passion, Grenadine Orange, Passion, Grenadine
9.00€
Orange, Passion, Grenadine Orange, Passion, Grenadine
Martini Zero Martini Zéro
Vibrant Martini 6cl, Perrier, Limonade Martini vibrante 6cl, Perrier, limonade
10.00€
Vibrant Martini 6cl, Perrier, Limonade Martini vibrante 6cl, Perrier, limonade
Pink Velvet Pink Velvet
Alcohol-free gin (5cl), lime, raspberry syrup, egg white Gin sans alcool 5cl, citron vert, sirop de framboise, blanc d’oeuf
10.00€
Alcohol-free gin (5cl), lime, raspberry syrup, egg white Gin sans alcool 5cl, citron vert, sirop de framboise, blanc d’oeuf
LES COCKTAILS SIGNATURE LES COCKTAILS SIGNATURE
The Francine Le Francine
Vodka 2cl, Amaretto 2cl, raspberry, lime, vanilla Vodka 2cl, Amaretto 2cl, framboise, citron vert, vanille
14.00€
Vodka 2cl, Amaretto 2cl, raspberry, lime, vanilla Vodka 2cl, Amaretto 2cl, framboise, citron vert, vanille
The Mara Le Mara
Genepi 2cl, Mezcal 1.5cl, Maraschino 1.5cl, elderflower 1.5cl, lemon Génépi 2cl, Mezcal 1.5cl, Marasquin 1.5cl, sureau 1.5cl, citron
14.00€
Genepi 2cl, Mezcal 1.5cl, Maraschino 1.5cl, elderflower 1.5cl, lemon Génépi 2cl, Mezcal 1.5cl, Marasquin 1.5cl, sureau 1.5cl, citron
Abbé Sunshine Abbé Sunshine
Yellow Chartreuse 4cl, raspberry cream 2cl, pineapple, lime and Angostura. Chartreuse Jaune 4cl, crème de framboise 2cl, ananas, citron vert et Angostura.
14.00€
Yellow Chartreuse 4cl, raspberry cream 2cl, pineapple, lime and Angostura. Chartreuse Jaune 4cl, crème de framboise 2cl, ananas, citron vert et Angostura.
Madras Madras
Tequila 5 cl, curry syrup, apricot juice, lime, chili Tequila 5 cl, sirop de curry, jus d’abricot, citron vert, piment
14.00€
Tequila 5 cl, curry syrup, apricot juice, lime, chili Tequila 5 cl, sirop de curry, jus d’abricot, citron vert, piment
SPIRITS SPIRITUEUX
GIN GIN
Tanqueray - 4cl Tanqueray - 4cl
9.00€
Yu - 4cl Yu - 4cl
11.00€
Generous Bio - 4cl Generous Bio - 4cl
11.00€
The Botanist - 4cl The Botanist - 4cl
13.00€
RUM RHUM
Cachaça - 4cl Cachaça - 4cl
9.00€
Havana Club Blanc 3 ans - 4cl Havana Club Blanc 3 ans - 4cl
9.00€
Havana Club Amber 7 years - 4cl Havana Club Ambré 7 ans - 4cl
10.00€
Sorceress - 4cl Hechicera - 4cl
12.00€
Seasoning - 4cl Bumbu - 4cl
12.00€
Pyrat XO - 4cl Pyrat XO - 4cl
13.00€
VODKA VODKA
Absolut - 4cl Absolut - 4cl
9.00€
WHISKY WHISKY
Scotland Écosse
Monkey Shoulder - 4cl Monkey Shoulder - 4cl
11.00€
Lagavulin 16 years old - 4cl Lagavulin 16 ans - 4cl
16.00€
Japan Japon
Toki - 4cl Toki - 4cl
12.00€
Ireland Irlande
Jameson - 4cl Jameson - 4cl
10.00€
Bourbon Bourbon
Woodford Reserve - 4cl Woodford Reserve - 4cl
12.00€
TEQUILA TEQUILA
Olmeca Silver - 4cl Olmeca Silver - 4cl
9.00€
Mezcal - SAN COSME - 4cl Mezcal - San Cosme - 4cl
9.00€
Soft Supplement Supplément Soft
Juice de fruits, Soda Jus de fruit, Soda
3.00€
Juice de fruits, Soda Jus de fruit, Soda
BEERS BIÈRES
Pressure Pressions
25cl
50cl
1664 Blonde 5.5° 1664 Blonde 5.5°
4.80€
8.50€
1664 Blanche 5° 1664 Blanche 5°
5.50€
9.50€
Grimbergen Ambrée 6.5° Grimbergen Ambrée 6.5°
5.50€
9.50€
IPA Brooklyn Defender 5.5° IPA Brooklyn Defender 5.5°
5.50€
9.50€
APPIE 5° Organic Dry Cider Cidre Brut BIO APPIE 5°
5.50€
9.50€
Picon Beer Picon Bière
5.50€
9.50€
Monaco Monaco
Grenadine, lemonade Grenadine, limonade
4.80€
8.50€
Grenadine, lemonade Grenadine, limonade
Plume Panaché
Lemonade Limonade
4.80€
8.50€
Lemonade Limonade
Bottle Bouteilles
Grimbergen Rouge 5.5° - 33cl Grimbergen Rouge 5.5° - 33cl
6.50€
Corona 4.5° - 33.5cl Corona 4.5° - 33.5cl
6.50€
Devil 8.5° Duvel 8.5° - 33cl
6.50€
1664 Alcohol Free - 33cl 1664 Sans Alcool - 33cl
6.50€
THEY CAME THEY COULD VINS AU POT
The Brasserie Gabriel now offers our guests a wide choice of wines : bottles are coming from all around France. They are available to multiply the pleasure. Ask the main wine menu and enjoy it ! La Brasserie Gabriel vous propose désormais un choix large et varié : des flacons de toute la France sont disponibles pour multiplier les plaisirs. Demandez la carte des vins complète et régalez-vous !
Reds Rouge
25cl
46cl
AOP Côtes-du-Rhône AOP Côtes-du-Rhône
Rhone Valley Vallée du Rhône
12.00€
19.00€
Rhone Valley Vallée du Rhône
Whites Blanc
IGP Chardonnay IGP Chardonnay
Burgundy Bourgogne
12.00€
19.00€
Burgundy Bourgogne
Rosés Rosé
AOP Côte de Provence AOP Côte de Provence
Provence Provence
12.00€
19.00€
Provence Provence
WINES BY THE GLASS VINS AU VERRE
12cl 12cl
RED ROUGES
12cl 12cl
12cl 12cl
Rhone Valley Vallée du Rhône
AOP Côtes-du-Rhône AOP Côtes-du-Rhône
6.50€
AOP Crozes-Hermitage AOP Crozes-Hermitage
Domaine Finot Domaine Finot
8.00€
Domaine Finot Domaine Finot
AOP Saint Joseph AOP Saint Joseph
Among friends Simon Roche Entre amis Simon Roche
10.00€
Among friends Simon Roche Entre amis Simon Roche
Burgundy Bourgogne
AOC Hautes Côtes AOC Hautes Côtes de Nuits Nuiton
From Nights Nuiton
8.00€
From Nights Nuiton
Bordeaux Bordeaux
AOP Montagne St Emilion Le Charme Château Beautiful stay AOP Montagne St Emilion Pentimento
9.00€
Beaujolais Beaujolais
AOP Fleurie AOP Fleurie
Aufranc Estate Domaine Aufranc
8.00€
Aufranc Estate Domaine Aufranc
WHITES BLANCS
12cl 12cl
12cl 12cl
Burgundy Bourgogne
IGP Chardonnay IGP Chardonnay
6.50€
AOP Pouilly Fuissé AOP Pouilly Fuissé
Bourdon Estate Domaine Bourdon
9.00€
Bourdon Estate Domaine Bourdon
Bugey Bugey
AOP Chardonnay Flower AOP Fleur de Chardonnay
Yves Duport Estate Domaine Yves Duport
7.00€
Yves Duport Estate Domaine Yves Duport
Rhone Valley Vallée du Rhône
AOP Grignan-Lès-Adhémar AOP Grignan-Lès-Adhémar
Montine Estate Domaine Montine
8.00€
Montine Estate Domaine Montine
AOP Condrieu Arbuel AOP Condrieu Arbuel
Domaine Xavier Gérard Domaine Xavier Gérard
14.00€
Domaine Xavier Gérard Domaine Xavier Gérard
South West Sud Ouest
IGP Côtes de Gascogne IGP Côtes de Gascogne
Plaimont charms Charmes Plaimont
7.00€
Plaimont charms Charmes Plaimont
ROSÉ ROSÉS
12cl 12cl
12cl 12cl
Provence Provence
AOP Côte de Provence AOP Côtes de Provence
6.50€
AOP Sainte Marguerite AOP Sainte Marguerite
Cuvée Symphonie Cuvée Symphonie
9.00€
Cuvée Symphonie Cuvée Symphonie
Languedoc Languedoc
AOP Puech Haut AOP Puech Haut
Cuvée Argali Cuvée Argali
9.00€
Cuvée Argali Cuvée Argali
CHAMPAGNES & PROSECCO CHAMPAGNES & PROSECCO
Coupe Coupes
Coupe AOP Champagne Mumm - 12cl Coupe AOP Champagne Mumm - 12cl
14.00€
Swimming pool AOP Champagne MUMM - 16cl Piscine AOP Champagne MUMM - 16cl
With ice cubes Avec glaçons
16.00€
With ice cubes Avec glaçons
Coupe Prosecco - 12cl Coupe Prosecco - 12cl
8.00€
Pools Prosecco - 16cl Piscine Prosecco - 16cl
With ice cubes Avec glaçons
12.00€
With ice cubes Avec glaçons
Bottle Bouteilles
AOP Champagne MUMM Cordon Rouge Brut AOP Champagne MUMM Cordon Rouge Brut
90.00€
AOP Champagne Ruinart Blanc de Blancs AOP Champagne Ruinart Blanc de Blancs
160.00€
HOT DRINKS BOISSONS CHAUDES
Express Expresso
2.60€
Long Espresso Expresso Allongé
2.70€
Expresso Double Expresso Double
4.90€
Americano Coffee Americano Coffee
4.90€
Narrow Ristretto
2.60€
Hazelnut Noisette
2.80€
Large Cream Grand Crème
5.50€
Decaffeinated Décaféiné
2.70€
Decaffeinated Long Décaféiné Allongé
2.80€
Decaffeinated Double Décaféiné Double
5.00€
Hot chocolate Chocolat Chaud
5.50€
Chocolate / Viennese Coffee Chocolat / Café Viennois
7.50€
Cappuccino Cappuccino
5.50€
Caramel Latte Macchiato Latte Macchiato Caramel
6.80€
Frappé Coffee Café Frappé
7.50€
Irish Coffee Irish Coffee
Whisky 4cl, Expresso, Chantilly, sucre Whisky 4cl, Expresso, Chantilly, sucre
13.00€
Whisky 4cl, Expresso, Chantilly, sucre Whisky 4cl, Expresso, Chantilly, sucre
Tea Thé
Earl Grey, Jasmine, Mint, Rooibos, Verbena Earl Grey, Jasmin, Menthe, Rooibos, Verveine
5.00€
Earl Grey, Jasmine, Mint, Rooibos, Verbena Earl Grey, Jasmin, Menthe, Rooibos, Verveine
Milk supplement Supplément lait
1.00€
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