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Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes, leur liste est disponible sur simple demande.
Tous nos produits sont certifiés «fait maison». Origines
des viandes : FRANCE
私たちは劣っている NOS MENUS
リヨンのメニュー Menu Lyonnais
34.00€
前菜 + メイン + デザート Entrée + Plat + Dessert
スターター Entrées
リヨネーズサラダ Salade lyonnaise
ピュイ産の緑レンズ豆とセルベラ Lentilles vertes du puy et cervelas
田舎風テリーヌ Terrine de campagne
オニオングラタン Gratinée à l'oignon
場所 Plats
ダック・パルマンティエ Parmentier de canard
職人技のパイククネル - 「太陽のクネル」、ロブスターソース、白米 Quenelle de brochet artisanale - «Les quenelles du soleil», sauce homardine, riz blanc
アンドゥイエット「ボボス」 - 仔牛のイチゴ、昔ながらのマスタードソース、新じゃがいも添え Andouillette "Bobosse" - A la fraise de veau, sauce moutarde à l’ancienne, pommes de terre grenaille
鶏肉の絶品、ペッパーソース添え - 新じゃがいも Suprême de volaille, sauce poivre - Pommes de terre grenaille
デザート Desserts
1/2 サン・マルスラン・ド・ラ・メール リシャール 1/2 saint-marcellin de la Mère Richard
ヴァローナチョコレートムース Mousse au chocolat « Valrhona»
プラリネタルト（ホイップクリーム添え） Tarte aux pralines crème fouettée
クレームブリュレ Crème brulée
グルメコーヒー +€4.00 Café gourmand +4.00€
グルメティー +5.00ユーロ Thé Gourmand +5.00€
メニュー ガブリエル Menu Gabriel
42.00€
前菜 + メイン + デザート Entrée + Plat + Dessert
アラカルトでのエントリー Entrée au choix à la carte
場所 Plats
モリーユ茸添えチキンシュプリーム - 新じゃがいも Suprême de volaille aux morilles - Pommes de terre grenaille
フランクステーキ - ペッパーソース、フライドポテト添え Bavette d’aloyau - Sauce poivre, frites
本日の魚料理 - 在庫状況によります Poisson du moment - Selon arrivage
デザート Desserts
お好みのデザートをアラカルトで Desserts au choix à la carte
グルメコーヒー +€4.00 Café gourmand +4.00€
グルメティー +5.00ユーロ Thé gourmand +5.00€
お子様メニュー Menu enfant
19.00€
-12年 -12ans
精肉風ミンチステーキ、クリームソース添えチキンシュプリーム、またはサーモンステーキ Steak haché façon bouchère ou Suprême de volaille à la crème ou Pavé de saumon
フライドポテト、新じゃがいも、旬の野菜、またはバスマティライス + Frites ou Pommes de terre grenaille ou Légumes de saison ou Riz basmati
+ ヴァローナチョコレートムース、または赤いフルーツクーリを添えたファイセルチーズ、またはアイスクリーム2スクープ + Mousse au chocolat «Valrhona» ou Faisselle au coulis de fruits rouges ou 2 Boules de glace
今日のフォーミュラ FORMULE DU JOUR
月曜日から金曜日の正午 Du Lundi au Vendredi midi
本日のおすすめ Plat du jour
18.50€
前菜+メインコース Entrée + Plat
22.90€
プレート+デザート Plat + Dessert
22.90€
フルメニュー Menu complet
詳しくはお気軽に店員にお尋ねください。 N’hésitez pas à demander les détails à votre serveur
27.90€
詳しくはお気軽に店員にお尋ねください。 N’hésitez pas à demander les détails à votre serveur
継続勤務 SERVICE CONTINU
オニオングラタン Gratinée à l’oignon
18.00€
リヨネーズサラダ Salade Lyonnaise
サラダ、豚バラ肉、ポーチドエッグ、クルトン Salade, poitrine de porc, oeufs pochés, croûtons
19.00€
サラダ、豚バラ肉、ポーチドエッグ、クルトン Salade, poitrine de porc, oeufs pochés, croûtons
クリーミーなブッラータ、トマト、バジル Buratta crémeuse, tomates et basilic
ペスト、松の実、パルメザンチーズ、ペストブレッドスティック（レストラン） Pesto, pignons de pin, parmesan, gressins au pesto resto
19.00€
ペスト、松の実、パルメザンチーズ、ペストブレッドスティック（レストラン） Pesto, pignons de pin, parmesan, gressins au pesto resto
サラダ・セザール Salade Cesar
ロメインレタス、パン粉をまぶしたチキン、パルメザンチーズ、松の実、シーザードレッシング、クルトン Salade Romaine, poulet pané, parmesan, pignons de pin, sauce César, croûtons
20.00€
ロメインレタス、パン粉をまぶしたチキン、パルメザンチーズ、松の実、シーザードレッシング、クルトン Salade Romaine, poulet pané, parmesan, pignons de pin, sauce César, croûtons
自家製パイククネル Quenelle de brochet artisanale
太陽の恵みをたっぷり浴びたクネル ロブスターソース添え - 白米（調理時間20分） « Les quenelles du soleil » sauce homardine - Riz blanc (20min de préparation
23.50€
太陽の恵みをたっぷり浴びたクネル ロブスターソース添え - 白米（調理時間20分） « Les quenelles du soleil » sauce homardine - Riz blanc (20min de préparation
バーガー・ガブリエル Burger Gabriel
焼きたてパン、牛ひき肉150g（100％牛肉、精肉スタイル）、タルタルソース、熟成チェダーチーズ、トマト、レタス、赤玉ねぎ、フライドポテト Pain frais, steak haché 150gr, (100% pur boeuf façon bouchère) sauce tartare, cheddar affiné, tomates, salade, oignons rouges - Frites
24.50€
焼きたてパン、牛ひき肉150g（100％牛肉、精肉スタイル）、タルタルソース、熟成チェダーチーズ、トマト、レタス、赤玉ねぎ、フライドポテト Pain frais, steak haché 150gr, (100% pur boeuf façon bouchère) sauce tartare, cheddar affiné, tomates, salade, oignons rouges - Frites
ベジタリアンバーガー Burger veggie
焼きたてパン、砂糖漬けナス、モッツァレラチーズ、ペストロッソ、ドライトマト、ピクルス、赤玉ねぎ - フライドポテト Pain frais, aubergine confite, mozzarella, pesto rosso, tomates séchées, cornichons, oignons rouges - Frites
24.50€
焼きたてパン、砂糖漬けナス、モッツァレラチーズ、ペストロッソ、ドライトマト、ピクルス、赤玉ねぎ - フライドポテト Pain frais, aubergine confite, mozzarella, pesto rosso, tomates séchées, cornichons, oignons rouges - Frites
ウシ歯石 Tartare de boeuf
ナイフでカットして調理 - フライドポテト、サラダ Coupé au couteau & préparé - frites, salade
25.00€
ナイフでカットして調理 - フライドポテト、サラダ Coupé au couteau & préparé - frites, salade
エントリー ENTRÉES
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瞬間の入場 Entrée du moment
12.00€
プイエ緑レンズ豆、セルベラス Lentilles vertes du puy et cervelas
リヨン風セルベラソーセージのビネグレットソース添え Cervelas lyonnais, vinaigrette
14.80€
リヨン風セルベラソーセージのビネグレットソース添え Cervelas lyonnais, vinaigrette
田舎風テリーヌ Terrine de campagne
漬物 Cornichons
16.50€
漬物 Cornichons
当店で調理したスモークサーモン Saumon fumé par nos soins
ディルクリーム、トースト Crème d’aneth, toasts
18.00€
24.00€
ディルクリーム、トースト Crème d’aneth, toasts
オニオングラタン Gratinée à l’oignon
18.00€
ブルゴーニュカタツムリ Escargots de bourgogne
ペルシレード X6 または X12 En persillade X6 ou X12
X6 12.00€
X12 22.00€
ペルシレード X6 または X12 En persillade X6 ou X12
自家製鴨フォアグラテリーヌ Terrine de foie gras de canard
イチジクのチャツネ、トースト Chutney à la figue, toasts
22.80€
イチジクのチャツネ、トースト Chutney à la figue, toasts
サラダ SALADES
リヨネーズサラダ Salade Lyonnaise
サラダ、豚バラ肉、ポーチドエッグ、クルトン Salade, poitrine de porc, oeufs pochés, croûtons
19.00€
サラダ、豚バラ肉、ポーチドエッグ、クルトン Salade, poitrine de porc, oeufs pochés, croûtons
クリーミー家宝トマトのブッラータ Buratta crémeuse tomates anciennes
ペスト、松の実、パルメザンチーズ、ペストロッソブレッドスティック
おすすめ：生ハム／熟成ハム +5€
Pesto, pignons de pin, parmesan, gressins au pesto rosso
Suggestion : Jambon cru / Cured ham +5€
19.00€
ペスト、松の実、パルメザンチーズ、ペストロッソブレッドスティック
おすすめ：生ハム／熟成ハム +5€
Pesto, pignons de pin, parmesan, gressins au pesto rosso
Suggestion : Jambon cru / Cured ham +5€
シーザーサラダ Salade César
ロメインレタス、チキン、パルメザンチーズ、松の実、シーザードレッシング、クルトン Salade romaine, poulet, parmesan, pignons de pin, sauce césar, croûtons
20.00€
ロメインレタス、チキン、パルメザンチーズ、松の実、シーザードレッシング、クルトン Salade romaine, poulet, parmesan, pignons de pin, sauce césar, croûtons
牛肉またはエビ入りのタイ風サラダ Salade thaï au boeuf ou aux crevettes
ロメインレタス、リーキ、赤玉ねぎ、三色ニンジン、ピーナッツ、ゴマ、もやし、パクチー、タイ風ドレッシング Salade romaine, poireaux, oignons rouges, carottes tricolores, cacahuètes, graines de sésame, pousse de soja, coriandre, vinaigrette thaï
24.00€
ロメインレタス、リーキ、赤玉ねぎ、三色ニンジン、ピーナッツ、ゴマ、もやし、パクチー、タイ風ドレッシング Salade romaine, poireaux, oignons rouges, carottes tricolores, cacahuètes, graines de sésame, pousse de soja, coriandre, vinaigrette thaï
場所 PLATS
ダック・パルマンティエ Parmentier de canard
細切りにした鴨肉、自家製マッシュポテト Éffiloché de canard, purée maison
22.80€
細切りにした鴨肉、自家製マッシュポテト Éffiloché de canard, purée maison
職人によるパイククネル Quenelle de brochet artisanale
ロブスターソース「クネル・デュ・ソレイユ」、白米（調理時間20分） « Les quenelles du soleil » sauce homardine, riz blanc (20min de préparation)
23.50€
ロブスターソース「クネル・デュ・ソレイユ」、白米（調理時間20分） « Les quenelles du soleil » sauce homardine, riz blanc (20min de préparation)
アンドゥイレット「ボボス」 Andouillette "Bobosse"
仔牛の胸腺肉、昔ながらのマスタードソース、新じゃがいも添えて À la fraise de veau, sauce moutarde à l’ancienne, pommes de terre grenaille
23.50€
仔牛の胸腺肉、昔ながらのマスタードソース、新じゃがいも添えて À la fraise de veau, sauce moutarde à l’ancienne, pommes de terre grenaille
バーガー・ガブリエル Burger Gabriel
焼きたてパン、牛ひき肉150g（100％牛肉、精肉スタイル）、タルタルソース、熟成チェダーチーズ、トマト、レタス、赤玉ねぎ、フライドポテト Pain frais, steak haché 150gr, (100% pur bœuf façon bouchère) sauce tartare, cheddar affiné, tomates, salade, oignons rouges - frites
24.50€
焼きたてパン、牛ひき肉150g（100％牛肉、精肉スタイル）、タルタルソース、熟成チェダーチーズ、トマト、レタス、赤玉ねぎ、フライドポテト Pain frais, steak haché 150gr, (100% pur bœuf façon bouchère) sauce tartare, cheddar affiné, tomates, salade, oignons rouges - frites
ベジタリアンバーガー Burger veggie
焼きたてパン、砂糖漬けナス、モッツァレラチーズ、ペストロッソ、ドライトマト、ピクルス、赤玉ねぎ - フライドポテト Pain frais, aubergine confite, mozzarella, pesto rosso, tomates séchées, cornichons, oignons rouges - frites
24.50€
焼きたてパン、砂糖漬けナス、モッツァレラチーズ、ペストロッソ、ドライトマト、ピクルス、赤玉ねぎ - フライドポテト Pain frais, aubergine confite, mozzarella, pesto rosso, tomates séchées, cornichons, oignons rouges - frites
ビーフタルタル Tartare de boeuf
手切りで調理したフライドポテトとサラダ Coupé au couteau & préparé - frites et salade
25.00€
手切りで調理したフライドポテトとサラダ Coupé au couteau & préparé - frites et salade
マグロのタルタル Tartare de thon
アボカド、ネギ、フライドポテト、サラダ Avocats, cebettes - frites et salade
26.50€
アボカド、ネギ、フライドポテト、サラダ Avocats, cebettes - frites et salade
今一番のおすすめ魚 Poisson du moment
在庫状況によります Selon arrivage
27.00€
在庫状況によります Selon arrivage
モレル添えチキン・シュプリーム Suprême de volaille aux morilles
新じゃがいも Pommes de terre grenaille
31.00€
新じゃがいも Pommes de terre grenaille
サーロインフランクステーキ Bavette d'Aloyau
ペッパーソース - フライドポテト Sauce poivre - frites
32.00€
ペッパーソース - フライドポテト Sauce poivre - frites
トッピング・サプリメント Suppléments garnitures
新じゃがいも、サラダ、旬の野菜、フライドポテト、バスマティライス Pommes de terre grenaille, Salade, Légumes de saison, Frites, Riz basmati
6.00€
新じゃがいも、サラダ、旬の野菜、フライドポテト、バスマティライス Pommes de terre grenaille, Salade, Légumes de saison, Frites, Riz basmati
到着に応じた提案 SUGGESTIONS SELON ARRIVAGE
現在の提案について遠慮なくサーバーに尋ねてください。 N’hésitez pas à demander à votre serveur quelles sont nos suggestions du moment
チーズ FROMAGES
1/2 サンマルスラン 1/2 St-Marcellin
母リチャード Mère Richard
5.50€
母リチャード Mère Richard
カヌート脳 Cervelle de canut
カッテージチーズ、刻んだチャイブ、エシャロット Fromage blanc, ciboulette hachée, échalotes
6.50€
カッテージチーズ、刻んだチャイブ、エシャロット Fromage blanc, ciboulette hachée, échalotes
サンマルセラン全体 St-Marcellin entier
母リチャード Mère Richard
8.00€
母リチャード Mère Richard
チーズプレート Assiette de fromages
14.00€
タパス TAPAS
フライドポテトのプレート Assiette de frites
そしてマヨネーズ Et mayonnaise
8.00€
そしてマヨネーズ Et mayonnaise
田舎風テリーヌ Terrine de campagne
漬物 Cornichons
16.50€
漬物 Cornichons
チーズボード Planche de fromages
18.00€
シャルキュトリボード Planche de charcuterie
バターとピクルス Beurre et cornichons
22.00€
バターとピクルス Beurre et cornichons
鴨のフォアグラテリーヌ Terrine de foie gras de canard
イチジクのチャツネ、トースト Chutney de figues, toasts
22.80€
イチジクのチャツネ、トースト Chutney de figues, toasts
当店で燻製にしたサーモンの板 Planche de saumon fumé par nos soins
ディルクリーム、トースト Crème d'aneth, toasts
24.00€
ディルクリーム、トースト Crème d'aneth, toasts
ミックスボード Planche mixte
ハム、チーズ、バター、ピクルス Charcuteries, fromages, beurre, cornichons
27.00€
ハム、チーズ、バター、ピクルス Charcuteries, fromages, beurre, cornichons
アイスクリームサンディ COUPES GLACÉES
リエージュチョコレート Chocolat Liégeois
チョコボール2個、バニラボール1個、チョコクーリ、ホイップクリーム 2 Boules chocolat, 1 boule vanille, coulis de chocolat, chantilly
10.00€
チョコボール2個、バニラボール1個、チョコクーリ、ホイップクリーム 2 Boules chocolat, 1 boule vanille, coulis de chocolat, chantilly
リエージュコーヒー Café Liégeois
コーヒースクープ2杯、バニラスクープ1杯、ホットリストレット、ホイップクリーム 2 Boules café, 1 boule vanille, ristretto chaud, chantilly
10.00€
コーヒースクープ2杯、バニラスクープ1杯、ホットリストレット、ホイップクリーム 2 Boules café, 1 boule vanille, ristretto chaud, chantilly
ホワイトレディ Dame blanche
バニラ、チョコレート、ホイップクリーム各3スクープ 3 boules vanille, chocolat, chantilly
10.00€
バニラ、チョコレート、ホイップクリーム各3スクープ 3 boules vanille, chocolat, chantilly
大佐 Colonel
レモン2スクープ、ウォッカ2cl 2 Boules citron, 2cl de Vodka
13.00€
レモン2スクープ、ウォッカ2cl 2 Boules citron, 2cl de Vodka
シャルトリューズカット Coupe chartreuse
シャルトリューズリキュール2スクープ、グリーンシャルトリューズ2cl 2 Boules chartreuse, 2cl de chartreuse verte
13.00€
シャルトリューズリキュール2スクープ、グリーンシャルトリューズ2cl 2 Boules chartreuse, 2cl de chartreuse verte
アイスクリーム味 Parfums glaces
1B 4.00€
2B 7.00€
3B 9.00€
アイスクリーム Glaces
マダガスカル産バーボンバニラ
バニラマカダミア
チョコレートロシェノワール
カフェ・エスプレッソ
ヌテラ
シチリア産ピスタチオ
キャラメルバターサレ
チョコレートチップ
ラムレーズン
Vanille Bourbon de Madagascar
Vanille Macadamia
Chocolat Rocher Noir
Café Expresso
Nutella
Pistache de Sicile
Caramel Beurre Salé
Stracciatella
Rhum Raisin
マダガスカル産バーボンバニラ
バニラマカダミア
チョコレートロシェノワール
カフェ・エスプレッソ
ヌテラ
シチリア産ピスタチオ
キャラメルバターサレ
チョコレートチップ
ラムレーズン
Vanille Bourbon de Madagascar
Vanille Macadamia
Chocolat Rocher Noir
Café Expresso
Nutella
Pistache de Sicile
Caramel Beurre Salé
Stracciatella
Rhum Raisin
シャーベット Sorbets
いちご
ラズベリー
シチリア産レモン
パッションフルーツ
ローヌ渓谷アプリコット
ペア・ウィリアムズ
シャルトルーズ
ブルゴーニュ産カシス
Fraise
Framboise
Citron de Sicile
Fruit de la Passion
Abricot Vallée du Rhône
Poire Williams
Chartreuse
Cassis Noir de Bourgogne
いちご
ラズベリー
シチリア産レモン
パッションフルーツ
ローヌ渓谷アプリコット
ペア・ウィリアムズ
シャルトルーズ
ブルゴーニュ産カシス
Fraise
Framboise
Citron de Sicile
Fruit de la Passion
Abricot Vallée du Rhône
Poire Williams
Chartreuse
Cassis Noir de Bourgogne
デザート DESSERTS
ファイゼル Faisselle
プレーンまたは赤いフルーツのクーリ Nature ou coulis de fruits rouges
5.50€
プレーンまたは赤いフルーツのクーリ Nature ou coulis de fruits rouges
ヴァローナチョコレートムース Mousse au chocolat "Valrhona"
ホイップクリーム Crème fouettée
8.50€
ホイップクリーム Crème fouettée
クレームブリュレ Crème brûlée
8.50€
プラリネタルト Tarte aux pralines
ホイップクリーム Crème fouettée
8.50€
ホイップクリーム Crème fouettée
今日のデザート Dessert du moment
9.00€
季節のフルーツサラダ Salade de fruits de saison
9.50€
タルトタタン Tarte tatin
バニラアイスクリーム1スクープ Boule de glace vanille
9.50€
バニラアイスクリーム1スクープ Boule de glace vanille
プロフィットロール Profiteroles
11.00€
グルメコーヒー Café gourmand
シェフの思いを込めたスイーツ4品 4 mignardises selon l'envie du chef
12.00€
シェフの思いを込めたスイーツ4品 4 mignardises selon l'envie du chef
グルメティー Thé gourmand
シェフの思いを込めたスイーツ4品 4 mignardises selon l'envie du chef
14.00€
シェフの思いを込めたスイーツ4品 4 mignardises selon l'envie du chef
ソフト SOFTS
水あめ Sirop à l’eau
キャラメル、ブラックカラント、チェリー、レモン、ストロベリー、ラズベリー、グレナデン、ミント、ピーチ、グレープフルーツ、オルジェ、キウイ、バイオレット、バニラ Caramel, Cassis, Cerise, Citron, Fraise, Framboise, Grenadine, Menthe, Pêche, Pomelo, Orgeat, Kiwi, Violette, Vanille
4.00€
キャラメル、ブラックカラント、チェリー、レモン、ストロベリー、ラズベリー、グレナデン、ミント、ピーチ、グレープフルーツ、オルジェ、キウイ、バイオレット、バニラ Caramel, Cassis, Cerise, Citron, Fraise, Framboise, Grenadine, Menthe, Pêche, Pomelo, Orgeat, Kiwi, Violette, Vanille
エビアン - 33cl Evian - 33cl
4.90€
レモネード エリクシア - 33cl Limonade ELIXIA - 33cl
4.90€
ディアボロ - 33cl Diabolo - 33cl
5.40€
ペリエ - 33cl Perrier - 33cl
4.90€
ペリエ シロップ - 33cl Perrier sirop - 33cl
5.40€
コカ・コーラ - 33cl Coca Cola - 33cl
4.90€
コカ・コーラ ゼロ - 33cl Coca Cola zéro - 33cl
4.90€
シュウェップス トニック - 25cl Schweppes Tonic - 25cl
4.90€
シュウェップス シトラス - 25cl Schweppes Agrumes - 25cl
4.90€
オランジーナ - 25cl Orangina - 25cl
4.90€
フゼティー - 25cl Fuze Tea - 25cl
4.90€
ジンジャービール フィーバーツリー - 20cl Ginger BEER Fever Tree - 20cl
5.50€
ジュ ド フリュイ パゴ - 20cl Jus de fruit Pago - 20cl
アプリコット、パイナップル、イチゴ、オレンジ、リンゴ、トマト Abricot, Ananas, Fraise, Orange, Pomme, Tomate
4.90€
アプリコット、パイナップル、イチゴ、オレンジ、リンゴ、トマト Abricot, Ananas, Fraise, Orange, Pomme, Tomate
搾りたてのフルーツジュース Jus de fruit pressé
6.50€
シロップサプリメント Supplément Sirop
0.50€
水 EAUX
50cl
1L
エビアン Evian
5.00€
8.00€
グリーン・バドイト Badoit Verte
5.00€
8.00€
サンペレグリノ San Pellegrino
8.00€
前菜 APÉRITIFS
リカール、パスティス 51 - 2cl Ricard, Pastis 51 - 2cl
4.00€
ベルモット ルータン - 6cl Vermout Routin - 6cl
赤、白 Rouge, Blanc
6.50€
赤、白 Rouge, Blanc
カンパリ - 6cl Campari - 6cl
6.50€
ポール ルージュ - 6cl Porto Rouge - 6cl
6.50€
コミュナール - 10cl Communard - 10cl
6.50€
スゼ - 6cl Suze - 6cl
6.50€
ビール - 12cl Kir - 12cl
カシス、ラズベリー、ブラックベリー、ピーチ Cassis, framboise, mûre, pêche
6.50€
カシス、ラズベリー、ブラックベリー、ピーチ Cassis, framboise, mûre, pêche
キール・ロワイヤル（マム） - 12cl Kir Royal (MUMM) - 12cl
14.00€
消化剤 DIGESTIFS
ジャクロレモン - 5cl Jacoulot Lemon - 5cl
9.00€
Jacoulot Menthe Poivre - 5cl Jacoulot Menthe Poivre - 5cl
9.00€
マラスキン - 5cl Marasquin - 5cl
9.00€
アマレット ディサローノ - 5cl Amaretto Disaronno - 5cl
9.00€
コアントロー - 4cl Cointreau - 4cl
9.00€
ベイリーズ - 5cl Bailey’s - 5cl
9.00€
カルバドス - 5cl Calvados - 5cl
9.00€
ジェネピ デ ペール シャルトー - 4cl Génépi des Pères Charteux - 4cl
9.00€
ペア ウィリアムズ ディライト - 4cl Poire Williams Delaitre - 4cl
9.00€
アルマニャック・アルミン - 4cl Armagnac Armin - 4cl
12.00€
コニャック ヘネシー - 4cl Cognac Hennessy - 4cl
VS 14.00€
XO 24.00€
シャルトリューズ - 4cl Chartreuse - 4cl
緑、黄 Verte, Jaune
11.00€
緑、黄 Verte, Jaune
ラ・モフ - 4cl La MOF - 4cl
13.00€
エリクサー1605リキュール - 4cl Liqueur d’Elixir 1605 - 4cl
14.00€
9周年記念リキュール 4cl Liqueur du 9e Centenaire 4cl
18.00€
ラ・ヴェップ - 4cl La VEP - 4cl
緑、黄色 Verte, Jaune
26.00€
緑、黄色 Verte, Jaune
カクテル COCKTAILS
アメリカ人 Americano
カンパリ 4cl、ルータン ルージュ 3cl、ペリエ Campari 4cl, Routin Rouge 3cl, Perrier
10.00€
カンパリ 4cl、ルータン ルージュ 3cl、ペリエ Campari 4cl, Routin Rouge 3cl, Perrier
ネグローニ Negroni
ジン 3cl、カンパリ 3cl、ルータン ルージュ 3cl Gin 3cl, Campari 3cl, Routin Rouge 3cl
12.00€
ジン 3cl、カンパリ 3cl、ルータン ルージュ 3cl Gin 3cl, Campari 3cl, Routin Rouge 3cl
アペロールスプリッツ Aperol Spritz
アペロール 60ml、プロセッコ、ペリエ Aperol 6cl, Prosecco, Perrier
13.00€
アペロール 60ml、プロセッコ、ペリエ Aperol 6cl, Prosecco, Perrier
スプリツィクス Spritzicus
イタリクス 6cl、プロセッコ、ペリエ Italicus 6cl, Prosecco, Perrier
13.00€
イタリクス 6cl、プロセッコ、ペリエ Italicus 6cl, Prosecco, Perrier
ヒューゴ・スプリッツ Hugo Spritz
サンジェルマン 60ml、プロセッコ、ペリエ St Germain 6cl, Prosecco, Perrier
13.00€
サンジェルマン 60ml、プロセッコ、ペリエ St Germain 6cl, Prosecco, Perrier
レモンスプリッツ Lemon Spritz
リモンチェッロ 6cl、プロセッコ、ペリエ Limoncello 6cl, Prosecco, Perrier
13.00€
リモンチェッロ 6cl、プロセッコ、ペリエ Limoncello 6cl, Prosecco, Perrier
モヒート Mojito
ホワイトラム3cl、アンバーラム3cl、ミント、ライム、きび砂糖、ペリエ、アンゴスチュラ Rhum blanc 3cl, Rhum ambré 3cl, menthe, citron vert, sucre de canne, Perrier, Angostura
13.00€
ホワイトラム3cl、アンバーラム3cl、ミント、ライム、きび砂糖、ペリエ、アンゴスチュラ Rhum blanc 3cl, Rhum ambré 3cl, menthe, citron vert, sucre de canne, Perrier, Angostura
カイピリーニャ Caïpirinha
カシャッサ 4cl、シトロン ヴェール、カソナード Cachaça 4cl, citron vert, cassonade
13.00€
カシャッサ 4cl、シトロン ヴェール、カソナード Cachaça 4cl, citron vert, cassonade
サンライズ・ガブリエル Sunrise Gabriel
テキーラ4cl、オレンジ、パッションフルーツ、グレナデン Tequila 4cl, orange, fruit de la passion, grenadine
13.00€
テキーラ4cl、オレンジ、パッションフルーツ、グレナデン Tequila 4cl, orange, fruit de la passion, grenadine
ミュールズ：ジャマイカ、ロンドン、モスクワ、シャルトリューズ Les Mules : Jamaïcan, London, Moscow, Chartreuse
ラム酒/ジン/ウォッカ/シャルトリューズ 4cl、ライム、ジンジャービール Rhum / Gin / Vodka / Chartreuse 4cl, citron vert, ginger beer
13.00€
ラム酒/ジン/ウォッカ/シャルトリューズ 4cl、ライム、ジンジャービール Rhum / Gin / Vodka / Chartreuse 4cl, citron vert, ginger beer
アイリッシュコーヒー Irish Coffee
ジェムソン 4cl、コーヒー、サトウキビ砂糖、ホイップクリーム Jameson 4cl, café, sucre de canne, crème chantilly
13.00€
ジェムソン 4cl、コーヒー、サトウキビ砂糖、ホイップクリーム Jameson 4cl, café, sucre de canne, crème chantilly
エスプレッソマティーニ Expresso Martini
ウォッカ3cl、カルーア3cl、コーヒー、バニラシロップ Vodka 3cl, Kahlùa 3cl, café, sirop de vanille
13.00€
ウォッカ3cl、カルーア3cl、コーヒー、バニラシロップ Vodka 3cl, Kahlùa 3cl, café, sirop de vanille
今のカクテル Le Cocktail du moment
バーテンダーの気分次第 Selon l’humeur du Barman
13.00€
バーテンダーの気分次第 Selon l’humeur du Barman
アルコールフリー Sans Alcool
バージンモヒート Virgin Mojito
ミント、レモン、ペリエ Menthe, Citron, Perrier
9.00€
ミント、レモン、ペリエ Menthe, Citron, Perrier
カリブ海 Caraïbes
パイナップル、レモン、ジンジャービール Ananas, citron, gingerbeer
9.00€
パイナップル、レモン、ジンジャービール Ananas, citron, gingerbeer
レッドカーペット Tapis Rouge
ラズベリー、ストロベリー、パッション Framboise, Fraise, Passion
9.00€
ラズベリー、ストロベリー、パッション Framboise, Fraise, Passion
ガボウ Gabou
オレンジ、パッション、グレナディン Orange, Passion, Grenadine
9.00€
オレンジ、パッション、グレナディン Orange, Passion, Grenadine
マルティーニゼロ Martini Zéro
鮮やかなマティーニ 6cl、ペリエ、リモネード Martini vibrante 6cl, Perrier, limonade
10.00€
鮮やかなマティーニ 6cl、ペリエ、リモネード Martini vibrante 6cl, Perrier, limonade
ピンクベルベット Pink Velvet
ノンアルコールジン（5cl）、ライム、ラズベリーシロップ、卵白 Gin sans alcool 5cl, citron vert, sirop de framboise, blanc d’oeuf
10.00€
ノンアルコールジン（5cl）、ライム、ラズベリーシロップ、卵白 Gin sans alcool 5cl, citron vert, sirop de framboise, blanc d’oeuf
レ・カクテル・シグネチャー LES COCKTAILS SIGNATURE
フランシーヌ Le Francine
ウォッカ2cl、アマレット2cl、ラズベリー、ライム、バニラ Vodka 2cl, Amaretto 2cl, framboise, citron vert, vanille
14.00€
ウォッカ2cl、アマレット2cl、ラズベリー、ライム、バニラ Vodka 2cl, Amaretto 2cl, framboise, citron vert, vanille
マラ Le Mara
ジェネピ 2cl、メスカル 1.5cl、マラスキーノ 1.5cl、エルダーフラワー 1.5cl、レモン Génépi 2cl, Mezcal 1.5cl, Marasquin 1.5cl, sureau 1.5cl, citron
14.00€
ジェネピ 2cl、メスカル 1.5cl、マラスキーノ 1.5cl、エルダーフラワー 1.5cl、レモン Génépi 2cl, Mezcal 1.5cl, Marasquin 1.5cl, sureau 1.5cl, citron
アベ・サンシャイン Abbé Sunshine
イエローシャルトリューズ4cl、ラズベリークリーム2cl、パイナップル、ライム、アンゴスチュラビターズ。 Chartreuse Jaune 4cl, crème de framboise 2cl, ananas, citron vert et Angostura.
14.00€
イエローシャルトリューズ4cl、ラズベリークリーム2cl、パイナップル、ライム、アンゴスチュラビターズ。 Chartreuse Jaune 4cl, crème de framboise 2cl, ananas, citron vert et Angostura.
マドラス Madras
テキーラ5cl、カレーシロップ、アプリコットジュース、ライム、チリ Tequila 5 cl, sirop de curry, jus d’abricot, citron vert, piment
14.00€
テキーラ5cl、カレーシロップ、アプリコットジュース、ライム、チリ Tequila 5 cl, sirop de curry, jus d’abricot, citron vert, piment
スピリッツ SPIRITUEUX
ジン GIN
タンカレー - 4cl Tanqueray - 4cl
9.00€
ゆう - 4cl Yu - 4cl
11.00€
ジェネラス バイオ - 4cl Generous Bio - 4cl
11.00€
ボタニスト - 4cl The Botanist - 4cl
13.00€
ラム酒 RHUM
カシャッサ - 4cl Cachaça - 4cl
9.00€
ハバナクラブブラン 3年 - 4cl Havana Club Blanc 3 ans - 4cl
9.00€
ハバナ クラブ アンバー 7年 - 4cl Havana Club Ambré 7 ans - 4cl
10.00€
魔女 - 4cl Hechicera - 4cl
12.00€
調味料 - 4cl Bumbu - 4cl
12.00€
パイラットXO - 4cl Pyrat XO - 4cl
13.00€
ウォッカ VODKA
絶対に - 4cl Absolut - 4cl
9.00€
ウィスキー WHISKY
スコットランド Écosse
モンキーショルダー - 4cl Monkey Shoulder - 4cl
11.00€
ラガヴーリン16年 - 4cl Lagavulin 16 ans - 4cl
16.00€
日本 Japon
トキ - 4cl Toki - 4cl
12.00€
アイルランド Irlande
ジェムソン - 4cl Jameson - 4cl
10.00€
バーボン Bourbon
ウッドフォード リザーブ - 4cl Woodford Reserve - 4cl
12.00€
テキーラ TEQUILA
オルメカ シルバー - 4cl Olmeca Silver - 4cl
9.00€
メスカル - サンコスメ - 4cl Mezcal - San Cosme - 4cl
9.00€
ソフトサプリメント Supplément Soft
フルーツジュース、ソーダ Jus de fruit, Soda
3.00€
フルーツジュース、ソーダ Jus de fruit, Soda
ビール BIÈRES
プレッシャー Pressions
25cl
50cl
1664 ブロンド 5.5° 1664 Blonde 5.5°
4.80€
8.50€
1664 ブランシュ 5° 1664 Blanche 5°
5.50€
9.50€
グリムベルゲン アンブレ 6.5° Grimbergen Ambrée 6.5°
5.50€
9.50€
IPA ブルックリン ディフェンダー 5.5° IPA Brooklyn Defender 5.5°
5.50€
9.50€
APPIE 5°オーガニックドライサイダー Cidre Brut BIO APPIE 5°
5.50€
9.50€
ピコンビール Picon Bière
5.50€
9.50€
モナコ Monaco
グレナディン、レモネード Grenadine, limonade
4.80€
8.50€
グレナディン、レモネード Grenadine, limonade
プルーム Panaché
レモネード Limonade
4.80€
8.50€
レモネード Limonade
ボトル Bouteilles
グリムベルゲン ルージュ 5.5° - 33cl Grimbergen Rouge 5.5° - 33cl
6.50€
コロナ 4.5° - 33.5cl Corona 4.5° - 33.5cl
6.50€
デビル 8.5° Duvel 8.5° - 33cl
6.50€
1664 アルコールフリー - 33cl 1664 Sans Alcool - 33cl
6.50€
彼らは来ることができた VINS AU POT
ブラッスリー ガブリエルでは、フランス全土からのボトルを幅広く取り揃えており、楽しみが倍増します。完全なワインリストをリクエストして、お楽しみください。 La Brasserie Gabriel vous propose désormais un choix large et varié : des flacons de toute la France sont disponibles pour multiplier les plaisirs. Demandez la carte des vins complète et régalez-vous !
レッズ Rouge
25cl
46cl
AOP コート デュ ローヌ AOP Côtes-du-Rhône
ローヌ渓谷 Vallée du Rhône
12.00€
19.00€
ローヌ渓谷 Vallée du Rhône
白人 Blanc
IGPシャルドネ IGP Chardonnay
ブルゴーニュ Bourgogne
12.00€
19.00€
ブルゴーニュ Bourgogne
ロゼ Rosé
AOP コート ド プロヴァンス AOP Côte de Provence
プロヴァンス Provence
12.00€
19.00€
プロヴァンス Provence
グラスワイン VINS AU VERRE
12cl 12cl
レッズ ROUGES
12cl 12cl
12cl 12cl
ローヌ渓谷 Vallée du Rhône
AOP コート デュ ローヌ AOP Côtes-du-Rhône
6.50€
AOP クローズ エルミタージュ AOP Crozes-Hermitage
ドメーヌ・フィノ Domaine Finot
8.00€
ドメーヌ・フィノ Domaine Finot
AOP セントジョセフ AOP Saint Joseph
友人たちの間では、サイモン・ロッシュ Entre amis Simon Roche
10.00€
友人たちの間では、サイモン・ロッシュ Entre amis Simon Roche
ブルゴーニュ Bourgogne
AOC オート コート AOC Hautes Côtes de Nuits Nuiton
ナイツナイト
8.00€
ナイツナイト
ボルドー Bordeaux
AOP モンターニュ サン テミリオン ル シャルム シャトー 美しい滞在 AOP Montagne St Emilion Pentimento
9.00€
ボジョレー Beaujolais
AOPフルーリー AOP Fleurie
ドメーヌ オーフラン Domaine Aufranc
8.00€
ドメーヌ オーフラン Domaine Aufranc
白人 BLANCS
12cl 12cl
12cl 12cl
ブルゴーニュ Bourgogne
IGPシャルドネ IGP Chardonnay
6.50€
AOP プイィ・フュイセ AOP Pouilly Fuissé
ドメーヌ ブルドン Domaine Bourdon
9.00€
ドメーヌ ブルドン Domaine Bourdon
ブギー Bugey
AOP フルール・ド・シャルドネ AOP Fleur de Chardonnay
ドメーヌ・イヴ・デュポール Domaine Yves Duport
7.00€
ドメーヌ・イヴ・デュポール Domaine Yves Duport
ローヌ渓谷 Vallée du Rhône
AOP グリニャン レ アデマール AOP Grignan-Lès-Adhémar
ドメーヌ モンティーヌ Domaine Montine
8.00€
ドメーヌ モンティーヌ Domaine Montine
AOP コンドリュー・アルブエル AOP Condrieu Arbuel
ドメーヌ・ザビエ・ジェラール Domaine Xavier Gérard
14.00€
ドメーヌ・ザビエ・ジェラール Domaine Xavier Gérard
南西部 Sud Ouest
IGP コート・ド・ガスコーニュ IGP Côtes de Gascogne
チャーム・プレイモント Charmes Plaimont
7.00€
チャーム・プレイモント Charmes Plaimont
バラ ROSÉS
12cl 12cl
12cl 12cl
プロヴァンス Provence
AOP コート ド プロヴァンス AOP Côtes de Provence
6.50€
AOP サント・マルグリット AOP Sainte Marguerite
キュヴェ・シンフォニー Cuvée Symphonie
9.00€
キュヴェ・シンフォニー Cuvée Symphonie
ラングドック Languedoc
AOP プシュ・オー AOP Puech Haut
キュヴェ・アルガリ Cuvée Argali
9.00€
キュヴェ・アルガリ Cuvée Argali
シャンパン＆プロセッコ CHAMPAGNES & PROSECCO
クーペ Coupes
クープ AOP シャンパン マム - 12cl Coupe AOP Champagne Mumm - 12cl
14.00€
スイミングプール AOP シャンパン マム - 16cl Piscine AOP Champagne MUMM - 16cl
氷入り Avec glaçons
16.00€
氷入り Avec glaçons
クーペ プロセッコ - 12cl Coupe Prosecco - 12cl
8.00€
プール プロセッコ - 16cl Piscine Prosecco - 16cl
氷入り Avec glaçons
12.00€
氷入り Avec glaçons
ボトル Bouteilles
AOPシャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット AOP Champagne MUMM Cordon Rouge Brut
90.00€
AOP シャンパーニュ ルイナール ブラン ド ブラン AOP Champagne Ruinart Blanc de Blancs
160.00€
ホットドリンク BOISSONS CHAUDES
急行 Expresso
2.60€
ロングエスプレッソ Expresso Allongé
2.70€
エスプレッソダブル Expresso Double
4.90€
アメリカーノコーヒー Americano Coffee
4.90€
制限付き Ristretto
2.60€
ヘーゼルナッツ Noisette
2.80€
ラージクリーム Grand Crème
5.50€
カフェインレス Décaféiné
2.70€
カフェインレス細長い Décaféiné Allongé
2.80€
ダブルカフェインレス Décaféiné Double
5.00€
ホットチョコレート Chocolat Chaud
5.50€
チョコレート / ウインナーコーヒー Chocolat / Café Viennois
7.50€
カプチーノ Cappuccino
5.50€
ラテマキアートキャラメル Latte Macchiato Caramel
6.80€
フラッペコーヒー Café Frappé
7.50€
アイリッシュコーヒー Irish Coffee
ウイスキー4cl、エスプレッソ、シャンティイ、砂糖 Whisky 4cl, Expresso, Chantilly, sucre
13.00€
ウイスキー4cl、エスプレッソ、シャンティイ、砂糖 Whisky 4cl, Expresso, Chantilly, sucre
お茶 Thé
アールグレイ、ジャスミン、ミント、ルイボス、バーベナ Earl Grey, Jasmin, Menthe, Rooibos, Verveine
5.00€
アールグレイ、ジャスミン、ミント、ルイボス、バーベナ Earl Grey, Jasmin, Menthe, Rooibos, Verveine
ミルクサプリメント Supplément lait
1.00€
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