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Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes, leur liste est disponible sur simple demande.
Tous nos produits sont certifiés «fait maison». Origines
des viandes : FRANCE
SOMOS MENOS NOS MENUS
Carta de Lyon Menu Lyonnais
34.00€
Entrante + Plato Principal + Postre Entrée + Plat + Dessert
Entrantes Entrées
ensalada lionesa Salade lyonnaise
Lentejas verdes de Puy y cervelas Lentilles vertes du puy et cervelas
Terrina al estilo campestre Terrine de campagne
Gratinado De Cebolla Gratinée à l'oignon
Lugar Plats
Parmentier de patos Parmentier de canard
Quenelle artesanal de lucio - "Quenelles del sol", salsa de bogavante, arroz blanco Quenelle de brochet artisanale - «Les quenelles du soleil», sauce homardine, riz blanc
Andouillette "Bobosse" - Con ternera, fresas, salsa de mostaza tradicional y patatas nuevas Andouillette "Bobosse" - A la fraise de veau, sauce moutarde à l’ancienne, pommes de terre grenaille
Suprema de pollo con salsa de pimienta - Papas nuevas Suprême de volaille, sauce poivre - Pommes de terre grenaille
Postres Desserts
1/2 San Marcelino de la Madre Richard 1/2 saint-marcellin de la Mère Richard
Mousse de chocolate Valrhona Mousse au chocolat « Valrhona»
Tarta de praliné con nata montada Tarte aux pralines crème fouettée
crema brulée Crème brulée
Café gourmet +4,00€ Café gourmand +4.00€
Té Gourmet +5,00€ Thé Gourmand +5.00€
Menú Gabriel Menu Gabriel
42.00€
Entrante + Plato Principal + Postre Entrée + Plat + Dessert
Entrada a la carta Entrée au choix à la carte
Lugar Plats
Suprema de pollo con colmenillas - Patatas nuevas Suprême de volaille aux morilles - Pommes de terre grenaille
Filete de flanco - Salsa de pimienta, papas fritas Bavette d’aloyau - Sauce poivre, frites
Pescado del día - Sujeto a disponibilidad Poisson du moment - Selon arrivage
Postres Desserts
Postres de tu elección a la carta. Desserts au choix à la carte
Café gourmet +4,00€ Café gourmand +4.00€
Té gourmet +5,00€ Thé gourmand +5.00€
Menu de niños Menu enfant
19.00€
-12 años -12ans
Filete picado al estilo carnicero o suprema de pollo con salsa de crema o filete de salmón Steak haché façon bouchère ou Suprême de volaille à la crème ou Pavé de saumon
+ Papas fritas, papas nuevas, verduras de temporada o arroz basmati + Frites ou Pommes de terre grenaille ou Légumes de saison ou Riz basmati
+ Mousse de chocolate Valrhona o queso Faisselle con coulis de frutos rojos o 2 bolas de helado + Mousse au chocolat «Valrhona» ou Faisselle au coulis de fruits rouges ou 2 Boules de glace
FÓRMULA DEL DÍA FORMULE DU JOUR
Lunes a viernes mediodía Du Lundi au Vendredi midi
Plato del día Plat du jour
18.50€
Entrante + plato principal Entrée + Plat
22.90€
Plato + Postre Plat + Dessert
22.90€
Menú completo Menu complet
No dudes en pedirle más detalles a tu camarero. N’hésitez pas à demander les détails à votre serveur
27.90€
No dudes en pedirle más detalles a tu camarero. N’hésitez pas à demander les détails à votre serveur
SERVICIO CONTINUO SERVICE CONTINU
Gratinado de cebolla Gratinée à l’oignon
18.00€
ensalada lionesa Salade Lyonnaise
Ensalada, panceta de cerdo, huevos escalfados, picatostes Salade, poitrine de porc, oeufs pochés, croûtons
19.00€
Ensalada, panceta de cerdo, huevos escalfados, picatostes Salade, poitrine de porc, oeufs pochés, croûtons
Buratta cremosa, tomates y albahaca Buratta crémeuse, tomates et basilic
Pesto, piñones, parmesano, palitos de pan con pesto (restaurante) Pesto, pignons de pin, parmesan, gressins au pesto resto
19.00€
Pesto, piñones, parmesano, palitos de pan con pesto (restaurante) Pesto, pignons de pin, parmesan, gressins au pesto resto
Ensalada César Salade Cesar
Lechuga romana, pollo empanizado, queso parmesano, piñones, aderezo César, crutones. Salade Romaine, poulet pané, parmesan, pignons de pin, sauce César, croûtons
20.00€
Lechuga romana, pollo empanizado, queso parmesano, piñones, aderezo César, crutones. Salade Romaine, poulet pané, parmesan, pignons de pin, sauce César, croûtons
Quenelle de lucio casera Quenelle de brochet artisanale
Quenelles bañadas por el sol con salsa de langosta - Arroz blanco (tiempo de preparación: 20 minutos) « Les quenelles du soleil » sauce homardine - Riz blanc (20min de préparation
23.50€
Quenelles bañadas por el sol con salsa de langosta - Arroz blanco (tiempo de preparación: 20 minutos) « Les quenelles du soleil » sauce homardine - Riz blanc (20min de préparation
Hamburguesa Gabriel Burger Gabriel
Pan fresco, 150 g de carne picada de ternera (100 % carne de vacuno, estilo carnicería), salsa tártara, queso cheddar curado, tomates, lechuga, cebolla roja y patatas fritas. Pain frais, steak haché 150gr, (100% pur boeuf façon bouchère) sauce tartare, cheddar affiné, tomates, salade, oignons rouges - Frites
24.50€
Pan fresco, 150 g de carne picada de ternera (100 % carne de vacuno, estilo carnicería), salsa tártara, queso cheddar curado, tomates, lechuga, cebolla roja y patatas fritas. Pain frais, steak haché 150gr, (100% pur boeuf façon bouchère) sauce tartare, cheddar affiné, tomates, salade, oignons rouges - Frites
Hamburguesa vegetariana Burger veggie
Pan fresco, berenjena confitada, mozzarella, pesto rosso, tomates secos, pepinillos, cebolla roja - Papas fritas Pain frais, aubergine confite, mozzarella, pesto rosso, tomates séchées, cornichons, oignons rouges - Frites
24.50€
Pan fresco, berenjena confitada, mozzarella, pesto rosso, tomates secos, pepinillos, cebolla roja - Papas fritas Pain frais, aubergine confite, mozzarella, pesto rosso, tomates séchées, cornichons, oignons rouges - Frites
Tártaro de bovino Tartare de boeuf
Cortado a cuchillo y preparado - papas fritas, ensalada Coupé au couteau & préparé - frites, salade
25.00€
Cortado a cuchillo y preparado - papas fritas, ensalada Coupé au couteau & préparé - frites, salade
ENTRADAS ENTRÉES
Para compartir… ¡o no! À partager… ou pas !
Entrada del momento Entrée du moment
12.00€
Lentejas verdes de Puyet, cervelas Lentilles vertes du puy et cervelas
Salchicha lionesa de cervelas, vinagreta Cervelas lyonnais, vinaigrette
14.80€
Salchicha lionesa de cervelas, vinagreta Cervelas lyonnais, vinaigrette
terrina al estilo campestre Terrine de campagne
Encurtidos Cornichons
16.50€
Encurtidos Cornichons
Salmón ahumado preparado por nosotros Saumon fumé par nos soins
Crema de eneldo, tostadas Crème d’aneth, toasts
18.00€
24.00€
Crema de eneldo, tostadas Crème d’aneth, toasts
Gratinado de cebolla Gratinée à l’oignon
18.00€
Caracoles de Borgoña Escargots de bourgogne
Un persillade X6 o X12 En persillade X6 ou X12
X6 12.00€
X12 22.00€
Un persillade X6 o X12 En persillade X6 ou X12
terrina de foie gras de pato casera Terrine de foie gras de canard
Chutney de higos, tostadas Chutney à la figue, toasts
22.80€
Chutney de higos, tostadas Chutney à la figue, toasts
ENSALADAS SALADES
ensalada lionesa Salade Lyonnaise
Ensalada, panceta de cerdo, huevos escalfados, picatostes Salade, poitrine de porc, oeufs pochés, croûtons
19.00€
Ensalada, panceta de cerdo, huevos escalfados, picatostes Salade, poitrine de porc, oeufs pochés, croûtons
Buratta cremosa de tomate tradicional Buratta crémeuse tomates anciennes
Pesto, piñones, queso parmesano, palitos de pan con pesto rosso
Sugerencia: Jamón crudo / Jamón curado +5€
Pesto, pignons de pin, parmesan, gressins au pesto rosso
Suggestion : Jambon cru / Cured ham +5€
19.00€
Pesto, piñones, queso parmesano, palitos de pan con pesto rosso
Sugerencia: Jamón crudo / Jamón curado +5€
Pesto, pignons de pin, parmesan, gressins au pesto rosso
Suggestion : Jambon cru / Cured ham +5€
Ensalada Cesar Salade César
Lechuga romana, pollo, queso parmesano, piñones, aderezo César, crutones. Salade romaine, poulet, parmesan, pignons de pin, sauce césar, croûtons
20.00€
Lechuga romana, pollo, queso parmesano, piñones, aderezo César, crutones. Salade romaine, poulet, parmesan, pignons de pin, sauce césar, croûtons
Ensalada tailandesa con carne de res o camarones Salade thaï au boeuf ou aux crevettes
Lechuga romana, puerros, cebollas moradas, zanahorias tricolores, cacahuetes, semillas de sésamo, brotes de soja, cilantro, aderezo tailandés. Salade romaine, poireaux, oignons rouges, carottes tricolores, cacahuètes, graines de sésame, pousse de soja, coriandre, vinaigrette thaï
24.00€
Lechuga romana, puerros, cebollas moradas, zanahorias tricolores, cacahuetes, semillas de sésamo, brotes de soja, cilantro, aderezo tailandés. Salade romaine, poireaux, oignons rouges, carottes tricolores, cacahuètes, graines de sésame, pousse de soja, coriandre, vinaigrette thaï
LUGAR PLATS
Parmentier de patos Parmentier de canard
Pato desmenuzado, puré de patatas casero Éffiloché de canard, purée maison
22.80€
Pato desmenuzado, puré de patatas casero Éffiloché de canard, purée maison
Quenelle de lucio artesanal Quenelle de brochet artisanale
Salsa de bogavante “Quenelles du soleil”, arroz blanco (20 minutos de preparación) « Les quenelles du soleil » sauce homardine, riz blanc (20min de préparation)
23.50€
Salsa de bogavante “Quenelles du soleil”, arroz blanco (20 minutos de preparación) « Les quenelles du soleil » sauce homardine, riz blanc (20min de préparation)
Andouillette “Bobosse” Andouillette "Bobosse"
Con mollejas de ternera, salsa de mostaza tradicional y patatas nuevas. À la fraise de veau, sauce moutarde à l’ancienne, pommes de terre grenaille
23.50€
Con mollejas de ternera, salsa de mostaza tradicional y patatas nuevas. À la fraise de veau, sauce moutarde à l’ancienne, pommes de terre grenaille
Hamburguesa Gabriel Burger Gabriel
Pan fresco, 150 g de carne picada de ternera (100 % carne de vacuno, estilo carnicería), salsa tártara, queso cheddar curado, tomates, lechuga, cebolla roja y patatas fritas. Pain frais, steak haché 150gr, (100% pur bœuf façon bouchère) sauce tartare, cheddar affiné, tomates, salade, oignons rouges - frites
24.50€
Pan fresco, 150 g de carne picada de ternera (100 % carne de vacuno, estilo carnicería), salsa tártara, queso cheddar curado, tomates, lechuga, cebolla roja y patatas fritas. Pain frais, steak haché 150gr, (100% pur bœuf façon bouchère) sauce tartare, cheddar affiné, tomates, salade, oignons rouges - frites
Hamburguesa vegetariana Burger veggie
Pan fresco, berenjena confitada, mozzarella, pesto rosso, tomates secos, pepinillos, cebolla roja - patatas fritas Pain frais, aubergine confite, mozzarella, pesto rosso, tomates séchées, cornichons, oignons rouges - frites
24.50€
Pan fresco, berenjena confitada, mozzarella, pesto rosso, tomates secos, pepinillos, cebolla roja - patatas fritas Pain frais, aubergine confite, mozzarella, pesto rosso, tomates séchées, cornichons, oignons rouges - frites
Tartar de ternera Tartare de boeuf
Patatas fritas y ensalada cortadas y preparadas a mano Coupé au couteau & préparé - frites et salade
25.00€
Patatas fritas y ensalada cortadas y preparadas a mano Coupé au couteau & préparé - frites et salade
Tartar de atún Tartare de thon
Aguacates, cebolletas - patatas fritas y ensalada Avocats, cebettes - frites et salade
26.50€
Aguacates, cebolletas - patatas fritas y ensalada Avocats, cebettes - frites et salade
El pez del momento Poisson du moment
Según disponibilidad Selon arrivage
27.00€
Según disponibilidad Selon arrivage
Suprema de pollo con morillas Suprême de volaille aux morilles
Papas nuevas Pommes de terre grenaille
31.00€
Papas nuevas Pommes de terre grenaille
Filete de solomillo Bavette d'Aloyau
Salsa de pimienta - patatas fritas Sauce poivre - frites
32.00€
Salsa de pimienta - patatas fritas Sauce poivre - frites
Suplementos de aderezos Suppléments garnitures
Papas nuevas, ensalada, verduras de temporada, papas fritas, arroz basmati Pommes de terre grenaille, Salade, Légumes de saison, Frites, Riz basmati
6.00€
Papas nuevas, ensalada, verduras de temporada, papas fritas, arroz basmati Pommes de terre grenaille, Salade, Légumes de saison, Frites, Riz basmati
SUGERENCIAS SEGÚN LA LLEGADA SUGGESTIONS SELON ARRIVAGE
No dude en preguntarle a su servidor cuáles son nuestras sugerencias actuales. N’hésitez pas à demander à votre serveur quelles sont nos suggestions du moment
QUESOS FROMAGES
1/2 San Marcelino 1/2 St-Marcellin
madre ricardo Mère Richard
5.50€
madre ricardo Mère Richard
cerebro canut Cervelle de canut
Requesón, cebollino picado, chalotas Fromage blanc, ciboulette hachée, échalotes
6.50€
Requesón, cebollino picado, chalotas Fromage blanc, ciboulette hachée, échalotes
Todo el San Marcelino St-Marcellin entier
madre ricardo Mère Richard
8.00€
madre ricardo Mère Richard
Plato de queso Assiette de fromages
14.00€
TAPAS TAPAS
plato de patatas fritas Assiette de frites
Y mayonesa Et mayonnaise
8.00€
Y mayonesa Et mayonnaise
Terrina al estilo campestre Terrine de campagne
Encurtidos Cornichons
16.50€
Encurtidos Cornichons
Tabla de quesos Planche de fromages
18.00€
tabla de embutidos Planche de charcuterie
Mantequilla y pepinillos Beurre et cornichons
22.00€
Mantequilla y pepinillos Beurre et cornichons
Terrina de foie gras de pato Terrine de foie gras de canard
Chutney de higos, tostadas Chutney de figues, toasts
22.80€
Chutney de higos, tostadas Chutney de figues, toasts
Tabla de salmón ahumado por nosotros Planche de saumon fumé par nos soins
Crema de eneldo, tostadas Crème d'aneth, toasts
24.00€
Crema de eneldo, tostadas Crème d'aneth, toasts
tablero mixto Planche mixte
Embutidos, quesos, mantequilla, pepinillos Charcuteries, fromages, beurre, cornichons
27.00€
Embutidos, quesos, mantequilla, pepinillos Charcuteries, fromages, beurre, cornichons
Helados con helado COUPES GLACÉES
Chocolate de Lieja Chocolat Liégeois
2 bolas de chocolate, 1 bola de vainilla, coulis de chocolate, nata montada 2 Boules chocolat, 1 boule vanille, coulis de chocolat, chantilly
10.00€
2 bolas de chocolate, 1 bola de vainilla, coulis de chocolate, nata montada 2 Boules chocolat, 1 boule vanille, coulis de chocolat, chantilly
café de Lieja Café Liégeois
2 cucharadas de café, 1 cucharada de vainilla, ristretto caliente, nata montada 2 Boules café, 1 boule vanille, ristretto chaud, chantilly
10.00€
2 cucharadas de café, 1 cucharada de vainilla, ristretto caliente, nata montada 2 Boules café, 1 boule vanille, ristretto chaud, chantilly
Dama Blanca Dame blanche
3 bolas de helado de vainilla, chocolate y crema batida 3 boules vanille, chocolat, chantilly
10.00€
3 bolas de helado de vainilla, chocolate y crema batida 3 boules vanille, chocolat, chantilly
Coronel Colonel
2 cucharadas de limón, 2 cl de vodka 2 Boules citron, 2cl de Vodka
13.00€
2 cucharadas de limón, 2 cl de vodka 2 Boules citron, 2cl de Vodka
corte chartreuse Coupe chartreuse
2 cucharadas de licor Chartreuse, 2 cl de Chartreuse verde 2 Boules chartreuse, 2cl de chartreuse verte
13.00€
2 cucharadas de licor Chartreuse, 2 cl de Chartreuse verde 2 Boules chartreuse, 2cl de chartreuse verte
Sabores de helado Parfums glaces
1B 4.00€
2B 7.00€
3B 9.00€
helado Glaces
Vainilla Bourbon de Madagascar
Vainilla y macadamia
Chocolate Rocher Noir
Café Expresso
Nutella
Pistachos sicilianos
Mantequilla de caramelo salada
Chispas de chocolate
Pasas al ron
Vanille Bourbon de Madagascar
Vanille Macadamia
Chocolat Rocher Noir
Café Expresso
Nutella
Pistache de Sicile
Caramel Beurre Salé
Stracciatella
Rhum Raisin
Vainilla Bourbon de Madagascar
Vainilla y macadamia
Chocolate Rocher Noir
Café Expresso
Nutella
Pistachos sicilianos
Mantequilla de caramelo salada
Chispas de chocolate
Pasas al ron
Vanille Bourbon de Madagascar
Vanille Macadamia
Chocolat Rocher Noir
Café Expresso
Nutella
Pistache de Sicile
Caramel Beurre Salé
Stracciatella
Rhum Raisin
sorbetes Sorbets
Fresa
Frambuesa
limón siciliano
Fruta de la pasión
Albaricoque del valle del Ródano
pera williams
Monasterio
Grosella negra de Borgoña
Fraise
Framboise
Citron de Sicile
Fruit de la Passion
Abricot Vallée du Rhône
Poire Williams
Chartreuse
Cassis Noir de Bourgogne
Fresa
Frambuesa
limón siciliano
Fruta de la pasión
Albaricoque del valle del Ródano
pera williams
Monasterio
Grosella negra de Borgoña
Fraise
Framboise
Citron de Sicile
Fruit de la Passion
Abricot Vallée du Rhône
Poire Williams
Chartreuse
Cassis Noir de Bourgogne
POSTRES DESSERTS
Faiselle Faisselle
Coulis de frutos rojos o natural Nature ou coulis de fruits rouges
5.50€
Coulis de frutos rojos o natural Nature ou coulis de fruits rouges
Mousse de chocolate Valrhona Mousse au chocolat "Valrhona"
Crema batida Crème fouettée
8.50€
Crema batida Crème fouettée
crema brulée Crème brûlée
8.50€
tarta de praliné Tarte aux pralines
Crema batida Crème fouettée
8.50€
Crema batida Crème fouettée
El postre del momento Dessert du moment
9.00€
Ensalada de frutas de temporada Salade de fruits de saison
9.50€
Tarta tatin Tarte tatin
Bola de helado de vainilla Boule de glace vanille
9.50€
Bola de helado de vainilla Boule de glace vanille
Profiteroles Profiteroles
11.00€
Café gourmet Café gourmand
4 dulces según los deseos del chef 4 mignardises selon l'envie du chef
12.00€
4 dulces según los deseos del chef 4 mignardises selon l'envie du chef
té gourmet Thé gourmand
4 dulces según los deseos del chef 4 mignardises selon l'envie du chef
14.00€
4 dulces según los deseos del chef 4 mignardises selon l'envie du chef
SUAVES SOFTS
jarabe de agua Sirop à l’eau
Caramelo, grosella negra, cereza, limón, fresa, frambuesa, granadina, menta, melocotón, pomelo, sirope de almendras, kiwi, violeta, vainilla Caramel, Cassis, Cerise, Citron, Fraise, Framboise, Grenadine, Menthe, Pêche, Pomelo, Orgeat, Kiwi, Violette, Vanille
4.00€
Caramelo, grosella negra, cereza, limón, fresa, frambuesa, granadina, menta, melocotón, pomelo, sirope de almendras, kiwi, violeta, vainilla Caramel, Cassis, Cerise, Citron, Fraise, Framboise, Grenadine, Menthe, Pêche, Pomelo, Orgeat, Kiwi, Violette, Vanille
Evian - 33 cl Evian - 33cl
4.90€
Limonada ELIXIA - 33cl Limonade ELIXIA - 33cl
4.90€
Diábolo - 33 cl Diabolo - 33cl
5.40€
Perrier - 33 cl Perrier - 33cl
4.90€
Sirope Perrier - 33cl Perrier sirop - 33cl
5.40€
Coca cola - 33cl Coca Cola - 33cl
4.90€
Coca cola cero - 33cl Coca Cola zéro - 33cl
4.90€
Tónica Schweppes - 25 cl Schweppes Tonic - 25cl
4.90€
Schweppes Cítricos - 25cl Schweppes Agrumes - 25cl
4.90€
Naranja - 25cl Orangina - 25cl
4.90€
Fuzetea - 25 cl Fuze Tea - 25cl
4.90€
Cerveza de jengibre Fever Tree - 20 cl Ginger BEER Fever Tree - 20cl
5.50€
Jus de fruit Pago - 20cl Jus de fruit Pago - 20cl
Albaricoque, Piña, Fresa, Naranja, Manzana, Tomate Abricot, Ananas, Fraise, Orange, Pomme, Tomate
4.90€
Albaricoque, Piña, Fresa, Naranja, Manzana, Tomate Abricot, Ananas, Fraise, Orange, Pomme, Tomate
Zumo de fruta recién exprimido Jus de fruit pressé
6.50€
Suplemento en jarabe Supplément Sirop
0.50€
AGUAS EAUX
50cl
1L
Evian Evian
5.00€
8.00€
Badoit verde Badoit Verte
5.00€
8.00€
San Pellegrino San Pellegrino
8.00€
APERITIVOS APÉRITIFS
Ricard, Pastis 51 - 2 cl Ricard, Pastis 51 - 2cl
4.00€
Vermout Rutina - 6 cl Vermout Routin - 6cl
rojo, blanco Rouge, Blanc
6.50€
rojo, blanco Rouge, Blanc
Campari - 6cl Campari - 6cl
6.50€
Puerto Rojo - 6cl Porto Rouge - 6cl
6.50€
Comunero - 10cl Communard - 10cl
6.50€
Suze - 6 cl Suze - 6cl
6.50€
Cerveza - 12 cl Kir - 12cl
Grosella negra, frambuesa, mora, melocotón. Cassis, framboise, mûre, pêche
6.50€
Grosella negra, frambuesa, mora, melocotón. Cassis, framboise, mûre, pêche
Kir Royal (MUMM) - 12 cl Kir Royal (MUMM) - 12cl
14.00€
DIGESTIVOS DIGESTIFS
Limón Jacoulot - 5 cl Jacoulot Lemon - 5cl
9.00€
Jacoulot Menthe Poivre - 5cl Jacoulot Menthe Poivre - 5cl
9.00€
Marasquín - 5 cl Marasquin - 5cl
9.00€
Amaretto Disaronno - 5 cl Amaretto Disaronno - 5cl
9.00€
Cointreau - 4 cl Cointreau - 4cl
9.00€
Baileys - 5 cl Bailey’s - 5cl
9.00€
Calvados - 5 cl Calvados - 5cl
9.00€
Genépi des Pères Charteux - 4cl Génépi des Pères Charteux - 4cl
9.00€
Pera Williams Delaitre - 4cl Poire Williams Delaitre - 4cl
9.00€
Armagnac Armin - 4 cl Armagnac Armin - 4cl
12.00€
Coñac Hennessy - 4 cl Cognac Hennessy - 4cl
VS 14.00€
XO 24.00€
Chartreuse - 4 cl Chartreuse - 4cl
Verde, Amarillo Verte, Jaune
11.00€
Verde, Amarillo Verte, Jaune
La MOF - 4 cl La MOF - 4cl
13.00€
Licor Elixir 1605 - 4 cl Liqueur d’Elixir 1605 - 4cl
14.00€
Licor del IX Centenario 4cl Liqueur du 9e Centenaire 4cl
18.00€
La VEP - 4 cl La VEP - 4cl
Verde, amarillo Verte, Jaune
26.00€
Verde, amarillo Verte, Jaune
CÓCTELES COCKTAILS
Americano Americano
Campari 4cl, Routin Rouge 3cl, Perrier Campari 4cl, Routin Rouge 3cl, Perrier
10.00€
Campari 4cl, Routin Rouge 3cl, Perrier Campari 4cl, Routin Rouge 3cl, Perrier
Negroni Negroni
Ginebra 3cl, Campari 3cl, Routin Rouge 3cl Gin 3cl, Campari 3cl, Routin Rouge 3cl
12.00€
Ginebra 3cl, Campari 3cl, Routin Rouge 3cl Gin 3cl, Campari 3cl, Routin Rouge 3cl
Aperol Spritz Aperol Spritz
Aperol 6 cl, Prosecco, Perrier Aperol 6cl, Prosecco, Perrier
13.00€
Aperol 6 cl, Prosecco, Perrier Aperol 6cl, Prosecco, Perrier
Spritzicus Spritzicus
Italicus 6cl, Prosecco, Perrier Italicus 6cl, Prosecco, Perrier
13.00€
Italicus 6cl, Prosecco, Perrier Italicus 6cl, Prosecco, Perrier
Hugo Spritz Hugo Spritz
St. Germain 6 cl, Prosecco, Perrier St Germain 6cl, Prosecco, Perrier
13.00€
St. Germain 6 cl, Prosecco, Perrier St Germain 6cl, Prosecco, Perrier
Limón Spritz Lemon Spritz
Limoncello 6 cl, Prosecco, Perrier Limoncello 6cl, Prosecco, Perrier
13.00€
Limoncello 6 cl, Prosecco, Perrier Limoncello 6cl, Prosecco, Perrier
Mojito Mojito
Ron blanco 3 cl, ron ámbar 3 cl, menta, lima, azúcar de caña, Perrier, Angostura Rhum blanc 3cl, Rhum ambré 3cl, menthe, citron vert, sucre de canne, Perrier, Angostura
13.00€
Ron blanco 3 cl, ron ámbar 3 cl, menta, lima, azúcar de caña, Perrier, Angostura Rhum blanc 3cl, Rhum ambré 3cl, menthe, citron vert, sucre de canne, Perrier, Angostura
Caipirinha Caïpirinha
Cachaça 4cl, cidra vert, cassonade Cachaça 4cl, citron vert, cassonade
13.00€
Cachaça 4cl, cidra vert, cassonade Cachaça 4cl, citron vert, cassonade
Amanecer Gabriel Sunrise Gabriel
Tequila 4cl, naranja, maracuyá, granadina Tequila 4cl, orange, fruit de la passion, grenadine
13.00€
Tequila 4cl, naranja, maracuyá, granadina Tequila 4cl, orange, fruit de la passion, grenadine
Las mulas: Jamaicana, Londres, Moscú, Chartreuse Les Mules : Jamaïcan, London, Moscow, Chartreuse
Ron/ginebra/vodka/chartreuse 4 cl, lima, cerveza de jengibre Rhum / Gin / Vodka / Chartreuse 4cl, citron vert, ginger beer
13.00€
Ron/ginebra/vodka/chartreuse 4 cl, lima, cerveza de jengibre Rhum / Gin / Vodka / Chartreuse 4cl, citron vert, ginger beer
Café irlandés Irish Coffee
Jameson 4cl, café, azúcar de caña, crema batida Jameson 4cl, café, sucre de canne, crème chantilly
13.00€
Jameson 4cl, café, azúcar de caña, crema batida Jameson 4cl, café, sucre de canne, crème chantilly
Martini expreso Expresso Martini
Vodka 3 cl, Kahlúa 3 cl, café, sirope de vainilla Vodka 3cl, Kahlùa 3cl, café, sirop de vanille
13.00€
Vodka 3 cl, Kahlúa 3 cl, café, sirope de vainilla Vodka 3cl, Kahlùa 3cl, café, sirop de vanille
El cóctel del momento Le Cocktail du moment
Dependiendo del estado de ánimo del barman Selon l’humeur du Barman
13.00€
Dependiendo del estado de ánimo del barman Selon l’humeur du Barman
Sin alcohol Sans Alcool
mojito virgen Virgin Mojito
Menta, Limón, Perrier Menthe, Citron, Perrier
9.00€
Menta, Limón, Perrier Menthe, Citron, Perrier
caribe Caraïbes
Piña, limón, cerveza de jengibre Ananas, citron, gingerbeer
9.00€
Piña, limón, cerveza de jengibre Ananas, citron, gingerbeer
alfombra roja Tapis Rouge
Frambuesa, Fresa, Pasión Framboise, Fraise, Passion
9.00€
Frambuesa, Fresa, Pasión Framboise, Fraise, Passion
gabú Gabou
Naranja, Pasión, Granadina Orange, Passion, Grenadine
9.00€
Naranja, Pasión, Granadina Orange, Passion, Grenadine
Martini Cero Martini Zéro
Martini vibrante 6cl, Perrier, limonada Martini vibrante 6cl, Perrier, limonade
10.00€
Martini vibrante 6cl, Perrier, limonada Martini vibrante 6cl, Perrier, limonade
Terciopelo rosa Pink Velvet
Ginebra sin alcohol (5 cl), lima, sirope de frambuesa, clara de huevo Gin sans alcool 5cl, citron vert, sirop de framboise, blanc d’oeuf
10.00€
Ginebra sin alcohol (5 cl), lima, sirope de frambuesa, clara de huevo Gin sans alcool 5cl, citron vert, sirop de framboise, blanc d’oeuf
LOS CÓCTELES DE FIRMA LES COCKTAILS SIGNATURE
La Francine Le Francine
Vodka 2cl, Amaretto 2cl, frambuesa, lima, vainilla Vodka 2cl, Amaretto 2cl, framboise, citron vert, vanille
14.00€
Vodka 2cl, Amaretto 2cl, frambuesa, lima, vainilla Vodka 2cl, Amaretto 2cl, framboise, citron vert, vanille
La Mara Le Mara
Genepi 2cl, Mezcal 1.5cl, Maraschino 1.5cl, flor de saúco 1.5cl, limón Génépi 2cl, Mezcal 1.5cl, Marasquin 1.5cl, sureau 1.5cl, citron
14.00€
Genepi 2cl, Mezcal 1.5cl, Maraschino 1.5cl, flor de saúco 1.5cl, limón Génépi 2cl, Mezcal 1.5cl, Marasquin 1.5cl, sureau 1.5cl, citron
Abate Sunshine Abbé Sunshine
Chartreuse amarillo 4cl, crema de frambuesa 2cl, piña, lima y Angostura. Chartreuse Jaune 4cl, crème de framboise 2cl, ananas, citron vert et Angostura.
14.00€
Chartreuse amarillo 4cl, crema de frambuesa 2cl, piña, lima y Angostura. Chartreuse Jaune 4cl, crème de framboise 2cl, ananas, citron vert et Angostura.
Madrás Madras
Tequila 5 cl, jarabe de curry, jugo de albaricoque, lima, chile Tequila 5 cl, sirop de curry, jus d’abricot, citron vert, piment
14.00€
Tequila 5 cl, jarabe de curry, jugo de albaricoque, lima, chile Tequila 5 cl, sirop de curry, jus d’abricot, citron vert, piment
ESPÍRITU SPIRITUEUX
GINEBRA GIN
Tanqueray - 4 cl Tanqueray - 4cl
9.00€
Yu - 4cl Yu - 4cl
11.00€
Bio Generoso - 4cl Generous Bio - 4cl
11.00€
El Botánico - 4cl The Botanist - 4cl
13.00€
RON RHUM
Cachaça - 4 cl Cachaça - 4cl
9.00€
Havana Club Blanc 3 años - 4 cl Havana Club Blanc 3 ans - 4cl
9.00€
Havana Club Ámbar 7 años - 4cl Havana Club Ambré 7 ans - 4cl
10.00€
Hechicera - 4cl Hechicera - 4cl
12.00€
Condimento - 4 cl Bumbu - 4cl
12.00€
Pyrat XO - 4 cl Pyrat XO - 4cl
13.00€
VODKA VODKA
Absolutamente - 4cl Absolut - 4cl
9.00€
WHISKY WHISKY
Escocia Écosse
Paleta de mono - 4 cl Monkey Shoulder - 4cl
11.00€
Lagavulin 16 años - 4 cl Lagavulin 16 ans - 4cl
16.00€
Japón Japon
Toki - 4 cl Toki - 4cl
12.00€
Irlanda Irlande
Jameson - 4 cl Jameson - 4cl
10.00€
Borbón Bourbon
Reserva Woodford - 4 cl Woodford Reserve - 4cl
12.00€
TEQUILA TEQUILA
Olmeca Silver - 4 cl Olmeca Silver - 4cl
9.00€
Mezcal - SAN COSME - 4cl Mezcal - San Cosme - 4cl
9.00€
Suplemento suave Supplément Soft
Jugo de frutas, Soda Jus de fruit, Soda
3.00€
Jugo de frutas, Soda Jus de fruit, Soda
CERVEZAS BIÈRES
Presión Pressions
25cl
50cl
1664 Rubio 5.5° 1664 Blonde 5.5°
4.80€
8.50€
1664 Blanca 5° 1664 Blanche 5°
5.50€
9.50€
Grimbergen Ambrée 6.5° Grimbergen Ambrée 6.5°
5.50€
9.50€
IPA Brooklyn Defender 5.5° IPA Brooklyn Defender 5.5°
5.50€
9.50€
Sidra seca orgánica APPIE 5° Cidre Brut BIO APPIE 5°
5.50€
9.50€
Cerveza Picón Picon Bière
5.50€
9.50€
Mónaco Monaco
Granadina, limonada Grenadine, limonade
4.80€
8.50€
Granadina, limonada Grenadine, limonade
Penacho Panaché
Limonada Limonade
4.80€
8.50€
Limonada Limonade
Botella Bouteilles
Grimbergen Rouge 5,5° - 33 cl Grimbergen Rouge 5.5° - 33cl
6.50€
Corona 4,5° - 33,5 cl Corona 4.5° - 33.5cl
6.50€
Diablo 8.5° Duvel 8.5° - 33cl
6.50€
1664 Sin Alcohol - 33cl 1664 Sans Alcool - 33cl
6.50€
Vinieron, pudieron VINS AU POT
Brasserie Gabriel le ofrece ahora una elección amplia y variada: botellas de toda Francia están disponibles para multiplicar los placeres. ¡Pregunta por la carta de vinos completa y disfruta! La Brasserie Gabriel vous propose désormais un choix large et varié : des flacons de toute la France sont disponibles pour multiplier les plaisirs. Demandez la carte des vins complète et régalez-vous !
rojos Rouge
25cl
46cl
AOP Costas del Ródano AOP Côtes-du-Rhône
Valle del Ródano Vallée du Rhône
12.00€
19.00€
Valle del Ródano Vallée du Rhône
Ropa blanca Blanc
Chardonnay de la IGP IGP Chardonnay
borgoña Bourgogne
12.00€
19.00€
borgoña Bourgogne
rosados Rosé
AOP Costa de Provenza AOP Côte de Provence
Provenza Provence
12.00€
19.00€
Provenza Provence
VINOS POR COPA VINS AU VERRE
12 cl 12cl
ROJOS ROUGES
12 cl 12cl
12 cl 12cl
Valle del Ródano Vallée du Rhône
AOP Costas del Ródano AOP Côtes-du-Rhône
6.50€
AOP Crozes-Hermitage AOP Crozes-Hermitage
Dominio Finot Domaine Finot
8.00€
Dominio Finot Domaine Finot
AOP San José AOP Saint Joseph
Entre amigos, Simon Roche Entre amis Simon Roche
10.00€
Entre amigos, Simon Roche Entre amis Simon Roche
borgoña Bourgogne
AOC Altas Costas AOC Hautes Côtes de Nuits Nuiton
Noches Noche
8.00€
Noches Noche
Burdeos Bordeaux
AOP Montagne St Emilion Le Charme Château Hermosa estancia AOP Montagne St Emilion Pentimento
9.00€
Beaujolais Beaujolais
AOP Fleurie AOP Fleurie
Dominio Aufranc Domaine Aufranc
8.00€
Dominio Aufranc Domaine Aufranc
ROPA BLANCA BLANCS
12 cl 12cl
12 cl 12cl
borgoña Bourgogne
Chardonnay de la IGP IGP Chardonnay
6.50€
AOP Pouilly Fuissé AOP Pouilly Fuissé
Dominio Bourdon Domaine Bourdon
9.00€
Dominio Bourdon Domaine Bourdon
Bugey Bugey
DOP Flor de Chardonnay AOP Fleur de Chardonnay
Domaine Yves Duport Domaine Yves Duport
7.00€
Domaine Yves Duport Domaine Yves Duport
Valle del Ródano Vallée du Rhône
AOP Grignan-Lès-Adhémar AOP Grignan-Lès-Adhémar
Domaine Montine Domaine Montine
8.00€
Domaine Montine Domaine Montine
AOP Condrieu Arbuel AOP Condrieu Arbuel
Dominio Xavier Gérard Domaine Xavier Gérard
14.00€
Dominio Xavier Gérard Domaine Xavier Gérard
suroeste Sud Ouest
IGP Costas de Gascuña IGP Côtes de Gascogne
Encantos Plaimont Charmes Plaimont
7.00€
Encantos Plaimont Charmes Plaimont
ROSAS ROSÉS
12 cl 12cl
12 cl 12cl
Provenza Provence
AOP Costa de Provenza AOP Côtes de Provence
6.50€
AOP Santa Margarita AOP Sainte Marguerite
Cuvée Symphonie Cuvée Symphonie
9.00€
Cuvée Symphonie Cuvée Symphonie
Languedoc Languedoc
AOP Puech Alto AOP Puech Haut
Cuvée Argali Cuvée Argali
9.00€
Cuvée Argali Cuvée Argali
CHAMPAGNES Y PROSECCO CHAMPAGNES & PROSECCO
Cupé Coupes
Copa AOP Champagne Mumm - 12 cl Coupe AOP Champagne Mumm - 12cl
14.00€
Piscina AOP Champagne MUMM - 16cl Piscine AOP Champagne MUMM - 16cl
Con cubitos de hielo Avec glaçons
16.00€
Con cubitos de hielo Avec glaçons
Copa Prosecco - 12 cl Coupe Prosecco - 12cl
8.00€
Piscinas Prosecco - 16cl Piscine Prosecco - 16cl
Con cubitos de hielo Avec glaçons
12.00€
Con cubitos de hielo Avec glaçons
Botella Bouteilles
Champán AOP MUMM Cordon Rouge Brut AOP Champagne MUMM Cordon Rouge Brut
90.00€
DOP Champán Ruinart Blanc de Blancs AOP Champagne Ruinart Blanc de Blancs
160.00€
BEBIDAS CALIENTES BOISSONS CHAUDES
Expresar Expresso
2.60€
Café expreso largo Expresso Allongé
2.70€
Expresso Doble Expresso Double
4.90€
Café americano Americano Coffee
4.90€
Restringido Ristretto
2.60€
Avellana Noisette
2.80€
Crema Grande Grand Crème
5.50€
Descafeinado Décaféiné
2.70€
Descafeinado Alargado Décaféiné Allongé
2.80€
Doble Descafeinado Décaféiné Double
5.00€
Chocolate caliente Chocolat Chaud
5.50€
Chocolate / Café vienés Chocolat / Café Viennois
7.50€
Capuchino Cappuccino
5.50€
Latte Macchiato Caramelo Latte Macchiato Caramel
6.80€
Café frapé Café Frappé
7.50€
Café irlandés Irish Coffee
Whisky 4cl, Expresso, Chantilly, azúcar Whisky 4cl, Expresso, Chantilly, sucre
13.00€
Whisky 4cl, Expresso, Chantilly, azúcar Whisky 4cl, Expresso, Chantilly, sucre
Té Thé
Earl Grey, Jazmín, Menta, Rooibos, Verbena Earl Grey, Jasmin, Menthe, Rooibos, Verveine
5.00€
Earl Grey, Jazmín, Menta, Rooibos, Verbena Earl Grey, Jasmin, Menthe, Rooibos, Verveine
suplemento de leche Supplément lait
1.00€
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