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Carte

Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes, leur liste est disponible sur simple demande.
Tous nos produits sont certifiés «fait maison». Origines des viandes : FRANCE

Menu Lyonnais Menu Lyonnais

34.00€

Entrée + Plat + Dessert Entrée + Plat + Dessert

Entrées Entrées

Salade lyonnaise Salade lyonnaise

Terrine de campagne Terrine de campagne

Œufs en meurette Œufs en meurette

Gratinée à l’oignon Gratinée à l’oignon

Velouté du chef Velouté du chef

Plats Plats

Parmentier de canard Parmentier de canard

Quenelle de brochet artisanale - «Les quenelles du soleil», sauce homardine, riz blanc Quenelle de brochet artisanale - «Les quenelles du soleil», sauce homardine, riz blanc

Andouillette "Bobosse" - A la fraise de veau, sauce moutarde à l’ancienne & gratin dauphinois Andouillette "Bobosse" - A la fraise de veau, sauce moutarde à l’ancienne & gratin dauphinois

Bœuf bourguignon & purée maison Bœuf bourguignon & purée maison

Suprême de volaille sauce st-marcellin & gratin dauphinois Suprême de volaille sauce st-marcellin & gratin dauphinois

Desserts Desserts

1/2 saint-marcellin de la Mère Richard 1/2 saint-marcellin de la Mère Richard

Mousse au chocolat « Valrhona» Mousse au chocolat « Valrhona»

Tarte aux pralines crème fouettée Tarte aux pralines crème fouettée

Crème brulée Crème brulée

Café gourmand +4.00€ Café gourmand +4.00€

Thé Gourmand +5.00€ Thé Gourmand +5.00€

Menu Gabriel Menu Gabriel

42.00€

Entrée + Plat + Dessert Entrée + Plat + Dessert

Entrées Entrées

Terrine de foie gras (+4€) Terrine de foie gras (+4€)

Saumon fumé par nos soins Saumon fumé par nos soins

Saucisson brioché, sauce vigneronne Saucisson brioché, sauce vigneronne

Escargots de bourgogne x6 (ou x12 +4€) Escargots de bourgogne x6 (ou x12 +4€)

Plats Plats

Gratin de ravioles du Dauphiné au comté Gratin de ravioles du Dauphiné au comté

Poisson du moment - Selon arrivage Poisson du moment - Selon arrivage

Suprême de volaille aux morilles & gratin dauphinois Suprême de volaille aux morilles & gratin dauphinois

Entrecôte de bœuf (+4€) - Sauce st-marcellin & frites Entrecôte de bœuf (+4€) - Sauce st-marcellin & frites

Desserts Desserts

Desserts au choix à la carte Desserts au choix à la carte

Café gourmand +4.00€ Café gourmand +4.00€

Thé gourmand +5.00€ Thé gourmand +5.00€

Menu enfant Menu enfant

19.00€

-12ans -12ans

Steak haché ou Suprême de volaille à la crème ou Gratin de ravioles Steak haché ou Suprême de volaille à la crème ou Gratin de ravioles

+ Frites ou Gratin dauphinois ou Légumes de saison ou Riz basmati + Frites ou Gratin dauphinois ou Légumes de saison ou Riz basmati

+ Mousse au chocolat «Valrhona» ou Crème caramel ou Faisselle + Mousse au chocolat «Valrhona» ou Crème caramel ou Faisselle

Plat du jour Plat du jour

18.50€

Entrée + Plat Entrée + Plat

22.90€

Plat + Dessert Plat + Dessert

22.90€

Menu complet Menu complet

N’hésitez pas à demander les détails à votre serveur N’hésitez pas à demander les détails à votre serveur

27.90€

N’hésitez pas à demander les détails à votre serveur N’hésitez pas à demander les détails à votre serveur

Os à moelle gratinés Os à moelle gratinés

Et ses toasts Et ses toasts

15.80€

Et ses toasts Et ses toasts

Planche de charcuterie Planche de charcuterie

Beurre & cornichons Beurre & cornichons

19.00€

Beurre & cornichons Beurre & cornichons

Entrée du jour Entrée du jour

12.00€

Salade Lyonnaise Salade Lyonnaise

Salade, poitrine de porc, œufs pochés, croûtons Salade, poitrine de porc, œufs pochés, croûtons

11.00€

19.00€

Salade, poitrine de porc, œufs pochés, croûtons Salade, poitrine de porc, œufs pochés, croûtons

Escargots de bourgogne Escargots de bourgogne

En persillade X6 ou X12 En persillade X6 ou X12

X6 12.00€

X12 22.00€

En persillade X6 ou X12 En persillade X6 ou X12

Velouté du chef Velouté du chef

15.80€

Œufs en meurette Œufs en meurette

Œufs pochés, sauce vigneronne, croutons Œufs pochés, sauce vigneronne, croutons

15.50€

Œufs pochés, sauce vigneronne, croutons Œufs pochés, sauce vigneronne, croutons

Terrine de campagne Terrine de campagne

16.50€

Assiette de saumon fumé par nos soins Assiette de saumon fumé par nos soins

Crème d’aneth & toasts Crème d’aneth & toasts

18.50€

Crème d’aneth & toasts Crème d’aneth & toasts

Gratinée à l’oignon Gratinée à l’oignon

18.00€

Terrine de foie gras de canard maison Terrine de foie gras de canard maison

Chutney à la figue & toasts Chutney à la figue & toasts

22.80€

Chutney à la figue & toasts Chutney à la figue & toasts

Saucisson brioché Saucisson brioché

Brioche maison, saucisson pistaché, sauce vigneronne & salade Brioche maison, saucisson pistaché, sauce vigneronne & salade

19.00€

Brioche maison, saucisson pistaché, sauce vigneronne & salade Brioche maison, saucisson pistaché, sauce vigneronne & salade

Parmentier de canard Parmentier de canard

Éffiloché de canard, purée maison Éffiloché de canard, purée maison

22.80€

Éffiloché de canard, purée maison Éffiloché de canard, purée maison

Quenelle de brochet artisanale Quenelle de brochet artisanale

« Les quenelles du soleil » sauce homardine, riz blanc (20min de préparation) « Les quenelles du soleil » sauce homardine, riz blanc (20min de préparation)

23.50€

« Les quenelles du soleil » sauce homardine, riz blanc (20min de préparation) « Les quenelles du soleil » sauce homardine, riz blanc (20min de préparation)

Andouillette "Bobosse" Andouillette "Bobosse"

À la fraise de veau, sauce moutarde à l’ancienne & gratin dauphinois À la fraise de veau, sauce moutarde à l’ancienne & gratin dauphinois

23.50€

À la fraise de veau, sauce moutarde à l’ancienne & gratin dauphinois À la fraise de veau, sauce moutarde à l’ancienne & gratin dauphinois

Burger Gabriel Burger Gabriel

Pain frais, steak haché 150g, moutarde à l’ancienne, raclette, lard fumé, salade, oignons confits, cornichons & Frites Pain frais, steak haché 150g, moutarde à l’ancienne, raclette, lard fumé, salade, oignons confits, cornichons & Frites

24.50€

Boeuf Bourguignon Boeuf Bourguignon

Purée maison Purée maison

23.00€

Purée maison Purée maison

Le végé du moment Le végé du moment

24.00€

Entrecôte de bœuf ≈ 300g sauce st-marcellin Entrecôte de bœuf ≈ 300g sauce st-marcellin

Frites
(Supplément sauce morilles +6€) Frites
(Supplément sauce morilles +6€)

33.50€

Frites
(Supplément sauce morilles +6€) Frites
(Supplément sauce morilles +6€)

Suprême de volaille aux morilles Suprême de volaille aux morilles

& gratin dauphinois & gratin dauphinois

31.00€

& gratin dauphinois & gratin dauphinois

Poisson du moment Poisson du moment

Selon arrivage Selon arrivage

29.00€

Selon arrivage Selon arrivage

Gratin de ravioles du Dauphiné au comté Gratin de ravioles du Dauphiné au comté

Label rouge Label rouge

23.00€

Label rouge Label rouge

Suppléments garnitures Suppléments garnitures

Gratin dauphinois, salade, frites maison, légumes de saison, riz basmati Gratin dauphinois, salade, frites maison, légumes de saison, riz basmati

6.00€

Gratin dauphinois, salade, frites maison, légumes de saison, riz basmati Gratin dauphinois, salade, frites maison, légumes de saison, riz basmati

N’hésitez pas à demander à votre serveur quelles sont nos suggestions du moment N’hésitez pas à demander à votre serveur quelles sont nos suggestions du moment

1/2 St-Marcellin 1/2 St-Marcellin

Mère Richard Mère Richard

5.50€

Mère Richard Mère Richard

Faisselle Faisselle

Nature ou coulis de fruits rouges Nature ou coulis de fruits rouges

5.50€

Nature ou coulis de fruits rouges Nature ou coulis de fruits rouges

Cervelle de canut Cervelle de canut

Fromage blanc, ciboulette hachée, échalotes Fromage blanc, ciboulette hachée, échalotes

6.00€

Fromage blanc, ciboulette hachée, échalotes Fromage blanc, ciboulette hachée, échalotes

St-Marcellin entier St-Marcellin entier

Mère Richard Mère Richard

8.00€

Mère Richard Mère Richard

Assiette de fromages Assiette de fromages

14.00€

Faisselle Faisselle

Nature ou coulis de fruits rouges Nature ou coulis de fruits rouges

5.50€

Nature ou coulis de fruits rouges Nature ou coulis de fruits rouges

Mousse au chocolat "Valrhona" Mousse au chocolat "Valrhona"

8.50€

Crème brûlée Crème brûlée

8.50€

Tarte aux pralines Tarte aux pralines

Crème fouettée Crème fouettée

8.50€

Crème fouettée Crème fouettée

Tarte aux pommes amandines Tarte aux pommes amandines

9.50€

Dessert du jour Dessert du jour

9.00€

Moelleux au chocolat «Valrhona» Moelleux au chocolat «Valrhona»

Coulant au caramel beurre salé, crème anglaise Coulant au caramel beurre salé, crème anglaise

9.50€

Coulant au caramel beurre salé, crème anglaise Coulant au caramel beurre salé, crème anglaise

Ile flottante aux pralines Ile flottante aux pralines

Crème anglaise Crème anglaise

9.00€

Crème anglaise Crème anglaise

Café gourmand Café gourmand

4 mignardises selon l'envie du chef 4 mignardises selon l'envie du chef

12.00€

4 mignardises selon l'envie du chef 4 mignardises selon l'envie du chef

Thé gourmand Thé gourmand

4 mignardises selon l'envie du chef 4 mignardises selon l'envie du chef

14.00€

4 mignardises selon l'envie du chef 4 mignardises selon l'envie du chef

Sirop à l’eau Sirop à l’eau

Caramel, Cassis, Cerise, Citron, Fraise, Framboise, Grenadine, Menthe, Pêche, Pomelo, Orgeat, Kiwi, Violette, Vanille Caramel, Cassis, Cerise, Citron, Fraise, Framboise, Grenadine, Menthe, Pêche, Pomelo, Orgeat, Kiwi, Violette, Vanille

4.00€

Evian - 33cl Evian - 33cl

4.90€

Limonade ELIXIA - 33cl Limonade ELIXIA - 33cl

4.90€

Diabolo - 33cl Diabolo - 33cl

5.40€

Perrier - 33cl Perrier - 33cl

4.90€

Perrier sirop - 33cl Perrier sirop - 33cl

5.40€

Coca Cola - 33cl Coca Cola - 33cl

4.90€

Coca Cola zéro - 33cl Coca Cola zéro - 33cl

4.90€

Schweppes Tonic - 25cl Schweppes Tonic - 25cl

4.90€

Schweppes Agrumes - 25cl Schweppes Agrumes - 25cl

4.90€

Orangina - 25cl Orangina - 25cl

4.90€

Fuze Tea - 25cl Fuze Tea - 25cl

4.90€

Ginger Beer - LA FRENCH - 25cl Ginger Beer - LA FRENCH - 25cl

5.50€

Jus de fruit Pago - 20cl Jus de fruit Pago - 20cl

Abricot, Ananas, Fraise, Orange, Pomme, Tomate Abricot, Ananas, Fraise, Orange, Pomme, Tomate

4.90€

Abricot, Ananas, Fraise, Orange, Pomme, Tomate Abricot, Ananas, Fraise, Orange, Pomme, Tomate

Jus de fruit pressé Jus de fruit pressé

6.50€

Supplément Sirop Supplément Sirop

0.50€

Ricard, Pastis 51 - 2cl Ricard, Pastis 51 - 2cl

4.00€

Vermout Routin - 6cl Vermout Routin - 6cl

Rouge, Blanc Rouge, Blanc

6.50€

Rouge, Blanc Rouge, Blanc

Campari - 6cl Campari - 6cl

6.50€

Porto Rouge - 6cl Porto Rouge - 6cl

6.50€

Communard - 10cl Communard - 10cl

6.50€

Suze - 6cl Suze - 6cl

6.50€

Kir - 12cl Kir - 12cl

Cassis, framboise, mûre, pêche Cassis, framboise, mûre, pêche

6.50€

Cassis, framboise, mûre, pêche Cassis, framboise, mûre, pêche

Kir Royal (MUMM) - 12cl Kir Royal (MUMM) - 12cl

14.00€

Americano Americano

Campari 4cl, Routin Rouge 3cl, Perrier Campari 4cl, Routin Rouge 3cl, Perrier

10.00€

Campari 4cl, Routin Rouge 3cl, Perrier Campari 4cl, Routin Rouge 3cl, Perrier

Negroni Negroni

Gin 3cl, Campari 3cl, Routin Rouge 3cl Gin 3cl, Campari 3cl, Routin Rouge 3cl

12.00€

Gin 3cl, Campari 3cl, Routin Rouge 3cl Gin 3cl, Campari 3cl, Routin Rouge 3cl

Aperol Spritz Aperol Spritz

Aperol 6cl, Prosecco, Perrier Aperol 6cl, Prosecco, Perrier

13.00€

Aperol 6cl, Prosecco, Perrier Aperol 6cl, Prosecco, Perrier

Spritzicus Spritzicus

Italicus 6cl, Prosecco, Perrier Italicus 6cl, Prosecco, Perrier

13.00€

Italicus 6cl, Prosecco, Perrier Italicus 6cl, Prosecco, Perrier

Hugo Spritz Hugo Spritz

St Germain 4cl, Prosecco, Perrier St Germain 4cl, Prosecco, Perrier

13.00€

St Germain 4cl, Prosecco, Perrier St Germain 4cl, Prosecco, Perrier

Lemon Spritz Lemon Spritz

Limoncello 4cl, Prosecco, Perrier Limoncello 4cl, Prosecco, Perrier

13.00€

Limoncello 4cl, Prosecco, Perrier Limoncello 4cl, Prosecco, Perrier

Mojito Mojito

Rhum blanc 3cl, Rhum ambré 3cl, menthe, citron vert, sucre de canne, Perrier, Angostura Rhum blanc 3cl, Rhum ambré 3cl, menthe, citron vert, sucre de canne, Perrier, Angostura

13.00€

Rhum blanc 3cl, Rhum ambré 3cl, menthe, citron vert, sucre de canne, Perrier, Angostura Rhum blanc 3cl, Rhum ambré 3cl, menthe, citron vert, sucre de canne, Perrier, Angostura

Caïpirinha Caïpirinha

Cachaça 4cl, citron vert, cassonade Cachaça 4cl, citron vert, cassonade

13.00€

Cachaça 4cl, citron vert, cassonade Cachaça 4cl, citron vert, cassonade

Sunrise Gabriel Sunrise Gabriel

Tequila 4cl, orange, fruit de la passion, grenadine Tequila 4cl, orange, fruit de la passion, grenadine

13.00€

Tequila 4cl, orange, fruit de la passion, grenadine Tequila 4cl, orange, fruit de la passion, grenadine

Les Mules : Jamaïcan, London, Moscow, Chartreuse Les Mules : Jamaïcan, London, Moscow, Chartreuse

Rhum / Gin / Vodka / Chartreuse 4cl, citron vert, ginger beer Rhum / Gin / Vodka / Chartreuse 4cl, citron vert, ginger beer

13.00€

Rhum / Gin / Vodka / Chartreuse 4cl, citron vert, ginger beer Rhum / Gin / Vodka / Chartreuse 4cl, citron vert, ginger beer

Irish Coffee Irish Coffee

Jameson 4cl, café, sucre de canne, crème chantilly Jameson 4cl, café, sucre de canne, crème chantilly

13.00€

Jameson 4cl, café, sucre de canne, crème chantilly Jameson 4cl, café, sucre de canne, crème chantilly

Expresso Martini Expresso Martini

Vodka 3cl, Kahlùa 3cl, café, sirop de vanille Vodka 3cl, Kahlùa 3cl, café, sirop de vanille

13.00€

Vodka 3cl, Kahlùa 3cl, café, sirop de vanille Vodka 3cl, Kahlùa 3cl, café, sirop de vanille

Le Cocktail du moment Le Cocktail du moment

Selon l’humeur du Barman Selon l’humeur du Barman

13.00€

Selon l’humeur du Barman Selon l’humeur du Barman

Sans Alcool Sans Alcool

Virgin Mojito Virgin Mojito

Menthe, Citron, Perrier Menthe, Citron, Perrier

9.00€

Menthe, Citron, Perrier Menthe, Citron, Perrier

Tapis Rouge Tapis Rouge

Framboise, Fraise, Passion Framboise, Fraise, Passion

9.00€

Framboise, Fraise, Passion Framboise, Fraise, Passion

Gabou Gabou

Orange, Passion, Grenadine Orange, Passion, Grenadine

9.00€

Orange, Passion, Grenadine Orange, Passion, Grenadine

Virgin Spritz Virgin Spritz

Martini vibrante 6cl, Perrier, Limonade Martini vibrante 6cl, Perrier, Limonade

10.00€

Martini vibrante 6cl, Perrier, Limonade Martini vibrante 6cl, Perrier, Limonade

Pink Velvet Pink Velvet

Gin sans alcool 5cl, citron vert, sirop de framboise, blanc d’oeuf Gin sans alcool 5cl, citron vert, sirop de framboise, blanc d’oeuf

10.00€

Gin sans alcool 5cl, citron vert, sirop de framboise, blanc d’oeuf Gin sans alcool 5cl, citron vert, sirop de framboise, blanc d’oeuf

Infu du Verger Infu du Verger

Thé noir, jus de pomme, sirop de miel, citron, clou de girofle Thé noir, jus de pomme, sirop de miel, citron, clou de girofle

10.00€

Thé noir, jus de pomme, sirop de miel, citron, clou de girofle Thé noir, jus de pomme, sirop de miel, citron, clou de girofle

Le Francine Le Francine

Vodka 2cl, Amaretto 2cl, framboise, citron vert, vanille Vodka 2cl, Amaretto 2cl, framboise, citron vert, vanille

14.00€

Vodka 2cl, Amaretto 2cl, framboise, citron vert, vanille Vodka 2cl, Amaretto 2cl, framboise, citron vert, vanille

Haut Bois Haut Bois

Chartreuse jaune 4cl, liqueur de noisette 2cl, citron jaune, sel de truffe Chartreuse jaune 4cl, liqueur de noisette 2cl, citron jaune, sel de truffe

14.00€

Chartreuse jaune 4cl, liqueur de noisette 2cl, citron jaune, sel de truffe Chartreuse jaune 4cl, liqueur de noisette 2cl, citron jaune, sel de truffe

Bourbon Midnight Bourbon Midnight

Bourbon 4,5cl, jus de poire infusé au thym, citron, miel, chocolat Bourbon 4,5cl, jus de poire infusé au thym, citron, miel, chocolat

14.00€

Bourbon 4,5cl, jus de poire infusé au thym, citron, miel, chocolat Bourbon 4,5cl, jus de poire infusé au thym, citron, miel, chocolat

GIN GIN

Tanqueray - 4cl Tanqueray - 4cl

9.00€

Yu - 4cl Yu - 4cl

11.00€

Generous Bio - 4cl Generous Bio - 4cl

11.00€

The Botanist - 4cl The Botanist - 4cl

13.00€

RHUM RHUM

Cachaça - 4cl Cachaça - 4cl

9.00€

Havana Club Blanc 3 ans - 4cl Havana Club Blanc 3 ans - 4cl

9.00€

Havana Club Ambré 7 ans - 4cl Havana Club Ambré 7 ans - 4cl

10.00€

Hechicera - 4cl Hechicera - 4cl

12.00€

Bumbu - 4cl Bumbu - 4cl

12.00€

Pyrat XO - 4cl Pyrat XO - 4cl

13.00€

VODKA VODKA

Absolut - 4cl Absolut - 4cl

9.00€

WHISKY WHISKY

Écosse Écosse

Monkey Shoulder - 4cl Monkey Shoulder - 4cl

11.00€

Lagavulin 16 ans - 4cl Lagavulin 16 ans - 4cl

16.00€

Japon Japon

Toki - 4cl Toki - 4cl

12.00€

Irlande Irlande

Jameson - 4cl Jameson - 4cl

10.00€

Bourbon Bourbon

Woodford Reserve - 4cl Woodford Reserve - 4cl

12.00€

TEQUILA TEQUILA

Olmeca Silver - 4cl Olmeca Silver - 4cl

9.00€

Mezcal - Del Maguey Vida - 4cl Mezcal - Del Maguey Vida - 4cl

9.00€

Supplément Soft Supplément Soft

Jus de fruit, Soda Jus de fruit, Soda

3.00€

Jus de fruit, Soda Jus de fruit, Soda

Jacoulot - 5cl Jacoulot - 5cl

Lemon, Menthe poivrée, Verveine verte, Prunelle de Bourgogne Lemon, Menthe poivrée, Verveine verte, Prunelle de Bourgogne

9.00€

Lemon, Menthe poivrée, Verveine verte, Prunelle de Bourgogne Lemon, Menthe poivrée, Verveine verte, Prunelle de Bourgogne

Jacoulot Marc de Bourgogne - 5cl Jacoulot Marc de Bourgogne - 5cl

9.00€

Marasquin - 5cl Marasquin - 5cl

9.00€

Amaretto Disaronno - 5cl Amaretto Disaronno - 5cl

9.00€

Cointreau - 4cl Cointreau - 4cl

9.00€

Bailey’s - 5cl Bailey’s - 5cl

9.00€

Calvados - 5cl Calvados - 5cl

9.00€

Génépi des Pères Charteux - 4cl Génépi des Pères Charteux - 4cl

9.00€

Poire Williams Delaitre - 4cl Poire Williams Delaitre - 4cl

9.00€

Armagnac Armin - 4cl Armagnac Armin - 4cl

12.00€

Cognac Hennessy - 4cl Cognac Hennessy - 4cl

VS 14.00€

XO 24.00€

Chartreuse - 4cl Chartreuse - 4cl

Verte, Jaune Verte, Jaune

11.00€

Verte, Jaune Verte, Jaune

La MOF - 4cl La MOF - 4cl

13.00€

Liqueur d’Elixir 1605 - 4cl Liqueur d’Elixir 1605 - 4cl

14.00€

Liqueur du 9e Centenaire 4cl Liqueur du 9e Centenaire 4cl

18.00€

La VEP - 4cl La VEP - 4cl

Verte, Jaune Verte, Jaune

26.00€

Verte, Jaune Verte, Jaune

Pressions Pressions

25cl

50cl

1664 Blonde 5.5° 1664 Blonde 5.5°

4.80€

8.50€

1664 Blanche 5° 1664 Blanche 5°

5.50€

9.50€

Grimbergen Ambrée 6.5° Grimbergen Ambrée 6.5°

5.50€

9.50€

IPA Brooklyn Defender 5.5° IPA Brooklyn Defender 5.5°

5.50€

9.50€

Cidre Brut BIO APPIE 5° Cidre Brut BIO APPIE 5°

5.50€

9.50€

Picon Bière Picon Bière

5.50€

9.50€

Monaco Monaco

Grenadine, limonade Grenadine, limonade

4.80€

8.50€

Grenadine, limonade Grenadine, limonade

Panaché Panaché

Limonade Limonade

4.80€

8.50€

Limonade Limonade

Bouteilles Bouteilles

Grimbergen Rouge 5.5° - 33cl Grimbergen Rouge 5.5° - 33cl

6.50€

Corona 4.5° - 33.5cl Corona 4.5° - 33.5cl

6.50€

Duvel 8.5° - 33cl Duvel 8.5° - 33cl

6.50€

1664 Sans Alcool - 33cl 1664 Sans Alcool - 33cl

6.50€

La Brasserie Gabriel vous propose désormais un choix large et varié : des flacons de toute la France sont disponibles pour multiplier les plaisirs. Demandez la carte des vins complète et régalez-vous ! La Brasserie Gabriel vous propose désormais un choix large et varié : des flacons de toute la France sont disponibles pour multiplier les plaisirs. Demandez la carte des vins complète et régalez-vous !

Rouge Rouge

25cl

46cl

AOP Côtes-du-Rhône AOP Côtes-du-Rhône

Vallée du Rhône Vallée du Rhône

12.00€

19.00€

Vallée du Rhône Vallée du Rhône

Blanc Blanc

IGP Chardonnay IGP Chardonnay

Bourgogne Bourgogne

12.00€

19.00€

Bourgogne Bourgogne

Rosé Rosé

AOP Côte de Provence AOP Côte de Provence

Provence Provence

12.00€

19.00€

Provence Provence

ROUGES ROUGES

12cl 12cl

Vallée du Rhône Vallée du Rhône

AOP Côtes-du-Rhône AOP Côtes-du-Rhône

6.50€

IGP Syrah - Terre de Mandrin « Jeanne Gaillard » IGP Syrah - Terre de Mandrin « Jeanne Gaillard »

8.00€

AOP Crozes Hermitage L’abbaya « Yves Cuilleron » AOP Crozes Hermitage L’abbaya « Yves Cuilleron »

8.50€

AOP Saint Joseph La relève «Jeanne Gaillard» AOP Saint Joseph La relève «Jeanne Gaillard»

11.00€

Bourgogne Bourgogne

AOC Hautes Côtes de Nuits Nuiton AOC Hautes Côtes de Nuits Nuiton

8.00€

Beaujolais Beaujolais

AOP Fleurie AOP Fleurie

Domaine Aufranc Domaine Aufranc

8.00€

Domaine Aufranc Domaine Aufranc

BLANCS BLANCS

12cl 12cl

Bourgogne Bourgogne

IGP Chardonnay IGP Chardonnay

6.50€

AOP Mâcon Villages Cerço « Terres secrètes » AOP Mâcon Villages Cerço « Terres secrètes »

8.00€

Vallée du Rhône Vallée du Rhône

IGP Marsanne Vigne d’à côté « Yves Cuilleron » IGP Marsanne Vigne d’à côté « Yves Cuilleron »

8.00€

IGP Roussanne Bien à vous « Les Terriens » IGP Roussanne Bien à vous « Les Terriens »

9.00€

AOP Condrieu « Pierre Gaillard » AOP Condrieu « Pierre Gaillard »

14.00€

Sud Ouest Sud Ouest

IGP Côtes de Gascogne IGP Côtes de Gascogne

Charmes Plaimont Charmes Plaimont

7.00€

Charmes Plaimont Charmes Plaimont

Alsace Alsace

AOP Riesling Les éléments, «Bott Geyl» AOP Riesling Les éléments, «Bott Geyl»

9.50€

ROSÉS ROSÉS

12cl 12cl

Provence Provence

AOP Côtes de Provence AOP Côtes de Provence

6.50€

AOP Sainte Marguerite AOP Sainte Marguerite

Cuvée Symphonie Cuvée Symphonie

9.00€

Cuvée Symphonie Cuvée Symphonie

Coupes Coupes

Coupe AOP Champagne Mumm - 12cl Coupe AOP Champagne Mumm - 12cl

14.00€

Piscine AOP Champagne MUMM - 16cl Piscine AOP Champagne MUMM - 16cl

Avec glaçons Avec glaçons

16.00€

Avec glaçons Avec glaçons

Coupe Prosecco - 12cl Coupe Prosecco - 12cl

8.00€

Piscine Prosecco - 16cl Piscine Prosecco - 16cl

Avec glaçons Avec glaçons

12.00€

Avec glaçons Avec glaçons

Bouteilles Bouteilles

AOP Champagne MUMM Cordon Rouge Brut AOP Champagne MUMM Cordon Rouge Brut

90.00€

AOP Champagne Ruinart Blanc de Blancs AOP Champagne Ruinart Blanc de Blancs

160.00€

Vallée du Rhône Vallée du Rhône

IGP Marsanne « Les Vignes d’à Côté » Yves Cuilleron 75cl IGP Marsanne « Les Vignes d’à Côté » Yves Cuilleron 75cl

100 % Marsanne. Un blanc rhodanien gourmand, aux arômes de fruits jaunes, de poire mûre et de fleurs blanches, avec une touche d’amande. Une bouche ronde et soyeuse, équilibrée par une belle fraîcheur en finale. 100 % Marsanne. Un blanc rhodanien gourmand, aux arômes de fruits jaunes, de poire mûre et de fleurs blanches, avec une touche d’amande. Une bouche ronde et soyeuse, équilibrée par une belle fraîcheur en finale.

39.00€

IGP Collines Rhodaniennes « Bien à vous » Les Terriens - 75cl IGP Collines Rhodaniennes « Bien à vous » Les Terriens - 75cl

100 % Roussanne. Un blanc rhodanien élégant et charpenté, aux arômes de fruits jaunes, de poire et de fleurs blanches, avec une touche de miel et de fruits secs. Une bouche ample et soyeuse, portée par une belle fraîcheur et une finale légèrement minérale. 100 % Roussanne. Un blanc rhodanien élégant et charpenté, aux arômes de fruits jaunes, de poire et de fleurs blanches, avec une touche de miel et de fruits secs. Une bouche ample et soyeuse, portée par une belle fraîcheur et une finale légèrement minérale.

42.00€

AOP Crozes-Hermitage blanc « Les Rousses » Yves Cuilleron - 75cl AOP Crozes-Hermitage blanc « Les Rousses » Yves Cuilleron - 75cl

100 % Marsanne. Un Crozes-Hermitage blanc ample et lumineux, aux arômes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et d’agrumes mûrs, avec une touche de miel. Une bouche généreuse et harmonieuse, notes de poire et d’amande fraîche, et une finale élégante et légèrement minérale 100 % Marsanne. Un Crozes-Hermitage blanc ample et lumineux, aux arômes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et d’agrumes mûrs, avec une touche de miel. Une bouche généreuse et harmonieuse, notes de poire et d’amande fraîche, et une finale élégante et légèrement minérale

44.00€

AOC Saint-Péray « Les Potiers » Yves Cuilleron - 75cl AOC Saint-Péray « Les Potiers » Yves Cuilleron - 75cl

Marsanne, Roussanne. Un Saint-Péray délicat et lumineux, au nez de pêche, d’agrumes et de fleurs blanches, de citrons confits et de mirabelle. Une bouche soyeuse, entre richesse et fraîcheur, prolongée par une tension minérale en finale. Marsanne, Roussanne. Un Saint-Péray délicat et lumineux, au nez de pêche, d’agrumes et de fleurs blanches, de citrons confits et de mirabelle. Une bouche soyeuse, entre richesse et fraîcheur, prolongée par une tension minérale en finale.

49.00€

AOP Condrieu « Essence d’Automne » (liquoreux) Yves Cuilleron - 75cl AOP Condrieu « Essence d’Automne » (liquoreux) Yves Cuilleron - 75cl

100 % Viognier. Un Condrieu liquoreux gourmand, au nez de fruits confits, d’abricot sec et de miel, relevé de notes d’épices douces. Une bouche riche et onctueuse, portée par une belle fraîcheur qui allège la finale. 100 % Viognier. Un Condrieu liquoreux gourmand, au nez de fruits confits, d’abricot sec et de miel, relevé de notes d’épices douces. Une bouche riche et onctueuse, portée par une belle fraîcheur qui allège la finale.

77.00€

AOP Condrieu, Domaine Pierre Gaillard - 75cl AOP Condrieu, Domaine Pierre Gaillard - 75cl

100 % Viognier. Un Condrieu opulent et racé, au nez intense d’abricot, de pêche jaune et de fleurs blanches, relevé d’une touche de violette. Une bouche ample et veloutée, équilibrée par une belle fraîcheur et une finale longue et parfumée 100 % Viognier. Un Condrieu opulent et racé, au nez intense d’abricot, de pêche jaune et de fleurs blanches, relevé d’une touche de violette. Une bouche ample et veloutée, équilibrée par une belle fraîcheur et une finale longue et parfumée

79.00€

AOP Condrieu Arbuel, Domaine Xavier Gérard - 75cl AOP Condrieu Arbuel, Domaine Xavier Gérard - 75cl

100% Viognier. Intense, rond et suave, une belle persistance aromatique autour de la pêche et de l’abricot. Légère touche de vanille apportée par l’élevage en barriques. 100% Viognier. Intense, rond et suave, une belle persistance aromatique autour de la pêche et de l’abricot. Légère touche de vanille apportée par l’élevage en barriques.

79.00€

Bourgogne Bourgogne

AOP Mâcon-Villages Cerço, « Terres Secrètes » AB - 75cl AOP Mâcon-Villages Cerço, « Terres Secrètes » AB - 75cl

100 % Chardonnay. Un Mâcon frais et gourmand, au nez expressif de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits blancs comme la poire et la pêche. Une bouche ronde et équilibrée, portée par une belle vivacité et une finale minérale. 100 % Chardonnay. Un Mâcon frais et gourmand, au nez expressif de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits blancs comme la poire et la pêche. Une bouche ronde et équilibrée, portée par une belle vivacité et une finale minérale.

39.00€

AOP Pouilly-Fuissé, Domaine Bourdon - 75cl AOP Pouilly-Fuissé, Domaine Bourdon - 75cl

100% Chardonnay. Un Pouilly qui penche vers les agrumes et la poire acidulée sans oublier ce côté pierre à fusil qui fait le charme de cette appellation. Un élevage intégré et une finale longue et savoureuse. 100% Chardonnay. Un Pouilly qui penche vers les agrumes et la poire acidulée sans oublier ce côté pierre à fusil qui fait le charme de cette appellation. Un élevage intégré et une finale longue et savoureuse.

55.00€

AOP Chablis Premier Cru, Domaine Hamelin - 75cl AOP Chablis Premier Cru, Domaine Hamelin - 75cl

100 % Chardonnay. Un Premier Cru ample et ciselé, aux arômes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs d’acacia, relevés d’une pointe de noisette. Une bouche dense et minérale, à la finale longue et saline. 100 % Chardonnay. Un Premier Cru ample et ciselé, aux arômes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs d’acacia, relevés d’une pointe de noisette. Une bouche dense et minérale, à la finale longue et saline.

63.00€

Savoie Savoie

AOP Savoie Cuvée Lisa, Domaine Masson & Fils - 75cl AOP Savoie Cuvée Lisa, Domaine Masson & Fils - 75cl

100 % Jacquère. La Savoie s’invite à la carte de la Brasserie à travers une Cuvée étonnante : une véritable explosion aromatique autour de l’ananas séché, de l’orange cuite et du pamplemousse. Il y a une dimension florale. Bouche délicieuse, croquante et acidulée où le fruit s’exprime à merveille, bien soutenu par la minéralité. Finale tonique qui évoque les agrumes, la fleur d’oranger et l’acacia. 100 % Jacquère. La Savoie s’invite à la carte de la Brasserie à travers une Cuvée étonnante : une véritable explosion aromatique autour de l’ananas séché, de l’orange cuite et du pamplemousse. Il y a une dimension florale. Bouche délicieuse, croquante et acidulée où le fruit s’exprime à merveille, bien soutenu par la minéralité. Finale tonique qui évoque les agrumes, la fleur d’oranger et l’acacia.

39.00€

Sud-Ouest Sud-Ouest

IGP Côtes de Gascogne, Charmes Cave de Plaimont - 75cl IGP Côtes de Gascogne, Charmes Cave de Plaimont - 75cl

100% Gros Manseng. Un vin moelleux mais frais, digeste, des notes de citron confit, de miel d’acacia, de coing. Une bouffée de gourmandise. 100% Gros Manseng. Un vin moelleux mais frais, digeste, des notes de citron confit, de miel d’acacia, de coing. Une bouffée de gourmandise.

39.00€

Alsace Alsace

AOC Alsace Riesling Les Éléments, «Domaine Bott-Geyl» AB - 75cl AOC Alsace Riesling Les Éléments, «Domaine Bott-Geyl» AB - 75cl

100 % Riesling. Un Riesling alsacien sec et ciselé, aux arômes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, avec une touche minérale. Une bouche vive et tendue, à la finale fraîche et désaltérante 100 % Riesling. Un Riesling alsacien sec et ciselé, aux arômes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, avec une touche minérale. Une bouche vive et tendue, à la finale fraîche et désaltérante

41.00€

Vallée du Rhône Vallée du Rhône

Les Septentrionaux Les Septentrionaux

IGP Collines Rhodaniennes Syrah « Terre de Mandrin » Jeanne Gaillard - 75cl IGP Collines Rhodaniennes Syrah « Terre de Mandrin » Jeanne Gaillard - 75cl

100 % Syrah. Une Syrah du nord du Rhône fruitée et épicée, aux arômes de mûre, de cassis et de violette, relevés d’une note fumée. Une bouche souple et gourmande, aux tanins fins et à la finale fraîche. 100 % Syrah. Une Syrah du nord du Rhône fruitée et épicée, aux arômes de mûre, de cassis et de violette, relevés d’une note fumée. Une bouche souple et gourmande, aux tanins fins et à la finale fraîche.

39.00€

AOP Crozes-Hermitage « Labaya », Yves Cuilleron - 75cl AOP Crozes-Hermitage « Labaya », Yves Cuilleron - 75cl

100 % Syrah. Un Crozes-Hermitage intense et gourmand, aux arômes de cerise noire et de fruits croquants, relevés de poivre et de notes florales. Une bouche veloutée aux tanins souples, avec une touche de réglisse et une finale fraîche. 100 % Syrah. Un Crozes-Hermitage intense et gourmand, aux arômes de cerise noire et de fruits croquants, relevés de poivre et de notes florales. Une bouche veloutée aux tanins souples, avec une touche de réglisse et une finale fraîche.

44.00€

AOP Crozes Hermitage « Certitude » Domaine François Villard - 75cl AOP Crozes Hermitage « Certitude » Domaine François Villard - 75cl

100% Syrah. Un Crozes intense, réjouissant, qui affiche des notes intenses de fruits rouges ainsi qu’une touche fumée et réglissée. En bouche, une belle densité et une grande longueur. Une Cuvée emblématique d’un grand vigneron ! 100% Syrah. Un Crozes intense, réjouissant, qui affiche des notes intenses de fruits rouges ainsi qu’une touche fumée et réglissée. En bouche, une belle densité et une grande longueur. Une Cuvée emblématique d’un grand vigneron !

55.00€

AOP Saint-Joseph « Cavanos », Yves Cuilleron - 75cl AOP Saint-Joseph « Cavanos », Yves Cuilleron - 75cl

100 % Syrah. Un Saint-Joseph intense, aux arômes de griotte, de cassis et de fruits noirs, rehaussés d’une touche boisée élégante. Une bouche équilibrée et veloutée, aux tanins fins et épicés. 100 % Syrah. Un Saint-Joseph intense, aux arômes de griotte, de cassis et de fruits noirs, rehaussés d’une touche boisée élégante. Une bouche équilibrée et veloutée, aux tanins fins et épicés.

50.00€

AOP Saint-Joseph Offerus Jean-Louis Chave Sélection - 75cl AOP Saint-Joseph Offerus Jean-Louis Chave Sélection - 75cl

100% Syrah. Premier nez charmeur de fruits noirs saupoudré de violette, ce nectar nous donne un équilibre parfait entre puissance et élégance. Une Syrah riche et complexe qui s’apprécie sur tout un repas. Toute la démonstration du talent de Jean-Louis Chave 100% Syrah. Premier nez charmeur de fruits noirs saupoudré de violette, ce nectar nous donne un équilibre parfait entre puissance et élégance. Une Syrah riche et complexe qui s’apprécie sur tout un repas. Toute la démonstration du talent de Jean-Louis Chave

55.00€

AOP Saint-Joseph « La Relève », Jeanne Gaillard - 75cl AOP Saint-Joseph « La Relève », Jeanne Gaillard - 75cl

Syrah. Un Saint-Joseph fruité et élégant, aux arômes de mûre, de framboise et de violette, avec une touche de poivre. Une bouche souple et fraîche, aux tanins soyeux et à la finale épicée. Syrah. Un Saint-Joseph fruité et élégant, aux arômes de mûre, de framboise et de violette, avec une touche de poivre. Une bouche souple et fraîche, aux tanins soyeux et à la finale épicée.

65.00€

AOP Cornas, « Les Terriens » - 75cl AOP Cornas, « Les Terriens » - 75cl

100 % Syrah. Un Cornas puissant et profond, aux arômes de fruits noirs, de cassis et d’olive noire, relevés de poivre et de réglisse. Une bouche dense et structurée, aux tanins fermes mais fins, à la finale longue et épicée. 100 % Syrah. Un Cornas puissant et profond, aux arômes de fruits noirs, de cassis et d’olive noire, relevés de poivre et de réglisse. Une bouche dense et structurée, aux tanins fermes mais fins, à la finale longue et épicée.

65.00€

AOP Cornas Vieilles Vignes, Domaine Alain Voge - 75cl AOP Cornas Vieilles Vignes, Domaine Alain Voge - 75cl

100% Syrah sur un des meilleurs terroirs de Cornas : belle expression de poivre et d’épices, du caractère sur fond de fruits noirs confits. Joli bouquet, corsé et profond. Une Cuvée rare, aération nécessaire ! 100% Syrah sur un des meilleurs terroirs de Cornas : belle expression de poivre et d’épices, du caractère sur fond de fruits noirs confits. Joli bouquet, corsé et profond. Une Cuvée rare, aération nécessaire !

95.00€

AOP Côte-Rôtie, « Les Terriens » - 75cl AOP Côte-Rôtie, « Les Terriens » - 75cl

Syrah. Une Côte-Rôtie raffinée et aromatique, aux arômes de framboise, de mûre et de violette, avec des notes de poivre et d’épices douces. Une bouche soyeuse et élégante, aux tanins fins et à la finale longue et parfumée. Syrah. Une Côte-Rôtie raffinée et aromatique, aux arômes de framboise, de mûre et de violette, avec des notes de poivre et d’épices douces. Une bouche soyeuse et élégante, aux tanins fins et à la finale longue et parfumée.

91.00€

AOP Côte-Rôtie « Madinière », Yves Cuilleron - 75cl AOP Côte-Rôtie « Madinière », Yves Cuilleron - 75cl

97 % Syrah, 3 % Viognier. Une Côte-Rôtie juteuse et poivrée, aux arômes de cassis, de framboise et de mûre, avec des notes de café vert et d’herbes, sur un boisé discret. Une bouche ronde et charnue, aux tanins veloutés, fraîche et équilibrée jusqu’à une finale persistante. 97 % Syrah, 3 % Viognier. Une Côte-Rôtie juteuse et poivrée, aux arômes de cassis, de framboise et de mûre, avec des notes de café vert et d’herbes, sur un boisé discret. Une bouche ronde et charnue, aux tanins veloutés, fraîche et équilibrée jusqu’à une finale persistante.

98.00€

AOP Côte-Rôtie Xavier Gérard 2015 - 75cl AOP Côte-Rôtie Xavier Gérard 2015 - 75cl

100% Syrah. Un grand millésime à maturité : le velouté des épices sur un filigrane de fruits noirs en infusion et quelques notes florales viennent enchanter le palais. Un soupçon de cuir, une fraîcheur poivrée. Les tanins sont fondus mais le vin conserve une structure apte à de merveilleux accords. À déguster sans attendre 100% Syrah. Un grand millésime à maturité : le velouté des épices sur un filigrane de fruits noirs en infusion et quelques notes florales viennent enchanter le palais. Un soupçon de cuir, une fraîcheur poivrée. Les tanins sont fondus mais le vin conserve une structure apte à de merveilleux accords. À déguster sans attendre

135.00€

Les Méridionaux Les Méridionaux

AOP Gigondas Osiris, Famille Gilly AB - 75cl AOP Gigondas Osiris, Famille Gilly AB - 75cl

Grenache, Syrah et Mourvèdre. Un nez qui évoque la douceur des fruits rouges et l’intensité des baies noires. Une bouche qui tend vers un cocktail d’épices et un fruit bien mûr mais subtil. Puissant et harmonieux. Grenache, Syrah et Mourvèdre. Un nez qui évoque la douceur des fruits rouges et l’intensité des baies noires. Une bouche qui tend vers un cocktail d’épices et un fruit bien mûr mais subtil. Puissant et harmonieux.

49.00€

AOP Châteauneuf-du-Pape Clos de l’Oratoire des Papes - 75cl AOP Châteauneuf-du-Pape Clos de l’Oratoire des Papes - 75cl

80% Grenache, 8% Syrah, 7% Mourvèdre et 5% Cinsault. Le soleil donne à ce vin un étonnant relief : mosaïque de fruits, toile de fond de réglisse, de figues séchées et d’épices, boisé discret, notes de cuir et de chocolat, finale interminable… 80% Grenache, 8% Syrah, 7% Mourvèdre et 5% Cinsault. Le soleil donne à ce vin un étonnant relief : mosaïque de fruits, toile de fond de réglisse, de figues séchées et d’épices, boisé discret, notes de cuir et de chocolat, finale interminable…

79.00€

Bourgogne Bourgogne

AOP Hautes-Côtes de Nuits Domaine Nuiton-Beaunoy - 75cl AOP Hautes-Côtes de Nuits Domaine Nuiton-Beaunoy - 75cl

100% Pinot Noir. Un vin léger et charmeur, sur la griotte et autres petits fruits rouges. Juteux et croquant. 100% Pinot Noir. Un vin léger et charmeur, sur la griotte et autres petits fruits rouges. Juteux et croquant.

44.00€

AOP Mercurey Les 2 Terres, Laurent Cognard - 75cl AOP Mercurey Les 2 Terres, Laurent Cognard - 75cl

100% Pinot Noir. Un Mercurey profond et généreux qui met à l’honneur la finesse de la Bourgogne, entre cerises rôties et un coeur minéral. Une belle structure, Cuvée particulièrement soignée. 100% Pinot Noir. Un Mercurey profond et généreux qui met à l’honneur la finesse de la Bourgogne, entre cerises rôties et un coeur minéral. Une belle structure, Cuvée particulièrement soignée.

59.00€

AOP Pommard « Clos Marey Monge » Château de Pommard - 75cl AOP Pommard « Clos Marey Monge » Château de Pommard - 75cl

100% Pinot Noir. Bel exemple d’évolution et de maturité sur ce joli terroir. Les fruits rouges acidulés sont devenus veloutés, la finale a gagné en complexité avec d’élégants arômes d’épices et de sous bois propres au Pinot. 100% Pinot Noir. Bel exemple d’évolution et de maturité sur ce joli terroir. Les fruits rouges acidulés sont devenus veloutés, la finale a gagné en complexité avec d’élégants arômes d’épices et de sous bois propres au Pinot.

95.00€

Bordeaux Bordeaux

AOP Saint-Emilion Grand Cru, Château La Fleur Pénin - 75cl AOP Saint-Emilion Grand Cru, Château La Fleur Pénin - 75cl

Merlot, Cabernet Franc. Un Saint-Emilion fin et élégant, aux arômes de cerise, de groseille et de fraise, sur un fond vanillé apporté par l’élevage en barriques. Une bouche ample et veloutée, aux tanins souples et aux saveurs de fruits rouges et noirs. Merlot, Cabernet Franc. Un Saint-Emilion fin et élégant, aux arômes de cerise, de groseille et de fraise, sur un fond vanillé apporté par l’élevage en barriques. Une bouche ample et veloutée, aux tanins souples et aux saveurs de fruits rouges et noirs.

47.00€

AOP Lalande de Pomerol Château les Hautes Tuileries - 75cl AOP Lalande de Pomerol Château les Hautes Tuileries - 75cl

75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon. Sous une teinte rouge sombre, ce Bordeaux présente un nez intense et complexe mais pas dénué de finesse : sous bois, laurier, prune, cerise noire et fraise des bois, une pointe d’épices et de fumée. C’est velouté et à maturité. Les tanins se fondent harmonieusement, la richesse s’étale en longueur. 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon. Sous une teinte rouge sombre, ce Bordeaux présente un nez intense et complexe mais pas dénué de finesse : sous bois, laurier, prune, cerise noire et fraise des bois, une pointe d’épices et de fumée. C’est velouté et à maturité. Les tanins se fondent harmonieusement, la richesse s’étale en longueur.

50.00€

AOP Saint-Julien Aspirant de Beychevelle - 75cl AOP Saint-Julien Aspirant de Beychevelle - 75cl

52% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot : velouté, soyeux mais structuré, fruits noirs, épices et boisé pour une très belle longueur 52% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot : velouté, soyeux mais structuré, fruits noirs, épices et boisé pour une très belle longueur

56.00€

Languedoc Languedoc

AOP Pic Saint-Loup Les Costes, Haut-Lirou Vignobles JP Rambier - 75cl AOP Pic Saint-Loup Les Costes, Haut-Lirou Vignobles JP Rambier - 75cl

90% Syrah, 10% Grenache. Sa robe pourpre dévoile des notes de fruits noirs cuisinés, une touche de réglisse et un soupçon d’olives noires confites et de poivre. Une bouche ronde, onctueuse mais intense. Cassis, mûre et myrtille se font remarquer avec un voile d’épices. Un ensemble confituré avec une jolie gourmandise 90% Syrah, 10% Grenache. Sa robe pourpre dévoile des notes de fruits noirs cuisinés, une touche de réglisse et un soupçon d’olives noires confites et de poivre. Une bouche ronde, onctueuse mais intense. Cassis, mûre et myrtille se font remarquer avec un voile d’épices. Un ensemble confituré avec une jolie gourmandise

39.00€

AOP Collioure « Serral », Domaine Madeloc - 75cl AOP Collioure « Serral », Domaine Madeloc - 75cl

Grenache, Mourvèdre, Syrah. Un rouge du Roussillon généreux et complexe, aux arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue et d’épices, sur une touche boisée. Une bouche ample et solaire, aux tanins fondus et à la finale épicée Grenache, Mourvèdre, Syrah. Un rouge du Roussillon généreux et complexe, aux arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue et d’épices, sur une touche boisée. Une bouche ample et solaire, aux tanins fondus et à la finale épicée

47.00€

AOP Banyuls Traditionnel « Ma Dame Jeanne », Domaine Madeloc - 75cl AOP Banyuls Traditionnel « Ma Dame Jeanne », Domaine Madeloc - 75cl

Grenache Noir majoritaire. Un vin doux naturel élevé de façon oxydative, aux arômes de fruits secs, de pruneau, de cacao et de café, avec une note de rancio. Une bouche riche et suave, à la finale longue et chaleureuse. Grenache Noir majoritaire. Un vin doux naturel élevé de façon oxydative, aux arômes de fruits secs, de pruneau, de cacao et de café, avec une note de rancio. Une bouche riche et suave, à la finale longue et chaleureuse.

84.00€

Beaujolais Beaujolais

AOP Fleurie Domaine Aufranc - 75cl AOP Fleurie Domaine Aufranc - 75cl

100% Gamay. Gourmand et charnu, un joli cocktail de fruits rouges et une pointe florale qui évoque la rose et la pivoine. 100% Gamay. Gourmand et charnu, un joli cocktail de fruits rouges et une pointe florale qui évoque la rose et la pivoine.

39.00€

AOC Juliénas, Domaine du Bois de Chat AB - 75cl AOC Juliénas, Domaine du Bois de Chat AB - 75cl

100 % Gamay. Un cru du Beaujolais fruité et charnu, aux arômes de fruits rouges, de cerise et de pivoine, avec une pointe d’épices. Une bouche souple et gourmande, aux tanins soyeux et à la finale fraîche. 100 % Gamay. Un cru du Beaujolais fruité et charnu, aux arômes de fruits rouges, de cerise et de pivoine, avec une pointe d’épices. Une bouche souple et gourmande, aux tanins soyeux et à la finale fraîche.

40.00€

AOP Morgon Les Charmes Raphaël Chopin AB - 75cl AOP Morgon Les Charmes Raphaël Chopin AB - 75cl

100% Gamay. Les myrtilles et fraises juteuses s’ajoutent à de remarquables notes florales dans ce flacon qui préserve toute la gourmandise du Gamay. Belle intensité mais tanins très souples : 100% plaisir ! 100% Gamay. Les myrtilles et fraises juteuses s’ajoutent à de remarquables notes florales dans ce flacon qui préserve toute la gourmandise du Gamay. Belle intensité mais tanins très souples : 100% plaisir !

42.00€

AOP Brouilly, Yohan Savoye AB - 75cl AOP Brouilly, Yohan Savoye AB - 75cl

100 % Gamay. Un Brouilly éclatant et gourmand, aux arômes de framboise, de groseille et de prune, avec une touche florale. Une bouche ronde et juteuse, aux tanins fondus et à la finale vive. 100 % Gamay. Un Brouilly éclatant et gourmand, aux arômes de framboise, de groseille et de prune, avec une touche florale. Une bouche ronde et juteuse, aux tanins fondus et à la finale vive.

51.00€

Corse Corse

IGP Île de Beauté Fiumeseccu, Domaine Alzipratu AB - 75cl IGP Île de Beauté Fiumeseccu, Domaine Alzipratu AB - 75cl

Sciaccarellu et Grenache. Nez fin et juteux, un côté floral remarquable et une fine note poivrée. Le jus est frais, fruits rouges et fleurs du maquis s’entremêlent pour un cocktail appétant, évoquant en finale une gelée de groseilles aux épices. Qui a dit que la Corse ne faisait pas de vins fins ? Sciaccarellu et Grenache. Nez fin et juteux, un côté floral remarquable et une fine note poivrée. Le jus est frais, fruits rouges et fleurs du maquis s’entremêlent pour un cocktail appétant, évoquant en finale une gelée de groseilles aux épices. Qui a dit que la Corse ne faisait pas de vins fins ?

45.00€

Provence Provence

AOP Côtes de Provence Cru Classé Cuvée Symphonie Château Sainte Marguerite AB - 75cl AOP Côtes de Provence Cru Classé Cuvée Symphonie Château Sainte Marguerite AB - 75cl

Grenache, Cinsault et Rolle. Un nez remarquable de finesse, très floral avec des notes de pêches blanches et un soupçon d’agrumes. La gourmandise est à l’honneur avec un parfait équilibre qui ouvre l’appétit ! Grenache, Cinsault et Rolle. Un nez remarquable de finesse, très floral avec des notes de pêches blanches et un soupçon d’agrumes. La gourmandise est à l’honneur avec un parfait équilibre qui ouvre l’appétit !

39.00€

AOP Côtes de Provence Cru Classé Cuvée Fantastique Château Sainte Marguerite AB - 75cl AOP Côtes de Provence Cru Classé Cuvée Fantastique Château Sainte Marguerite AB - 75cl

Grenache, Cinsault et Rolle. Une bouteille singulière d’élégance qui se retrouve dans ce joli nectar aux accents de pêches et de poires, nuances exotiques et saupoudré de zestes de pamplemousse. Frais et souple avec de délicieuses notes florales. Grenache, Cinsault et Rolle. Une bouteille singulière d’élégance qui se retrouve dans ce joli nectar aux accents de pêches et de poires, nuances exotiques et saupoudré de zestes de pamplemousse. Frais et souple avec de délicieuses notes florales.

49.00€

AOP Mumm Brut Cordon Rouge AOP Mumm Brut Cordon Rouge

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

12cl 14.00€

75cl 90.00€

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Ruinart Blanc de Blancs - 75cl Ruinart Blanc de Blancs - 75cl

100% Chardonnay 100% Chardonnay

160.00€

100% Chardonnay 100% Chardonnay

Ruinart Blanc de Blancs - 75cl Ruinart Blanc de Blancs - 75cl

100% Chardonnay 100% Chardonnay

160.00€

100% Chardonnay 100% Chardonnay

LA BRASSERIE GABRIEL NE S’ARRÊTE PAS LÀ...
Curieux et épicuriens, nous allons chercher pour vous quelques vins d’exception en quantité limitée. Sortez des sentiers battus, laissez-vous guider pour un moment unique et dégustez ces flacons éphémères !
Le carafage est possible, demandez à votre serveur en début de repas. LA BRASSERIE GABRIEL NE S’ARRÊTE PAS LÀ...
Curieux et épicuriens, nous allons chercher pour vous quelques vins d’exception en quantité limitée. Sortez des sentiers battus, laissez-vous guider pour un moment unique et dégustez ces flacons éphémères !
Le carafage est possible, demandez à votre serveur en début de repas.

Vallée du Rhône Vallée du Rhône

AOP Châteauneuf du Pape Omnia 2017 R. & M. Saouma - 75cl AOP Châteauneuf du Pape Omnia 2017 R. & M. Saouma - 75cl

80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre. Elaboré avec un minimum d’intrants dans ce nectar pur et racé, où les fruits rouges et noirs s’entremêlent avec ici et là des arômes de cuir, de cacao, d’olives noires, de rose fanée, de graphite... Plusieurs chapitres d’une intense dégustation s’offrent à vous ! 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre. Elaboré avec un minimum d’intrants dans ce nectar pur et racé, où les fruits rouges et noirs s’entremêlent avec ici et là des arômes de cuir, de cacao, d’olives noires, de rose fanée, de graphite... Plusieurs chapitres d’une intense dégustation s’offrent à vous !

180.00€

AOP Saint-Joseph Yves 2021 - 75cl AOP Saint-Joseph Yves 2021 - 75cl

100% Syrah. Une cuvée d’artiste ! Un tableau où les myrtilles et les mûres juteuses enlacent les épices, le poivre cubèbe, le tout parsemé d’un boisé délicat. L’aération va développer l’harmonie des arômes de violette, d’olive marinée, de lard grillé et une fine empreinte fumée. Un voyage sensoriel. 100% Syrah. Une cuvée d’artiste ! Un tableau où les myrtilles et les mûres juteuses enlacent les épices, le poivre cubèbe, le tout parsemé d’un boisé délicat. L’aération va développer l’harmonie des arômes de violette, d’olive marinée, de lard grillé et une fine empreinte fumée. Un voyage sensoriel.

195.00€

AOP Hermitage Marc Sorrel 2013 - 75cl AOP Hermitage Marc Sorrel 2013 - 75cl

100% Syrah. Un vigneron d’élite qui ne fait pas de bruit. Sur ce millésime reculé, l’intensité du fruit laisse place à un style plus épicé et minéral dans un équilibre parfait et une fraîcheur étonnante. Cuir et cassis s’épanouissent encore dans une longueur en bouche remarquable. 100% Syrah. Un vigneron d’élite qui ne fait pas de bruit. Sur ce millésime reculé, l’intensité du fruit laisse place à un style plus épicé et minéral dans un équilibre parfait et une fraîcheur étonnante. Cuir et cassis s’épanouissent encore dans une longueur en bouche remarquable.

280.00€

AOP Côte-Rôtie La Barbarine 2020 Yves Gangloff - 75cl AOP Côte-Rôtie La Barbarine 2020 Yves Gangloff - 75cl

95% Syrah, 5 % Viognier. Ce nom évoque à lui seul l’excellence et la rareté des vins d’exception de la Vallée du Rhône. Il serait trop long de le décrire, c’est un secret d’initiés et de privilégiés qui ne s’acquiert qu’en débouchant le précieux flacon : sensations garanties ! 95% Syrah, 5 % Viognier. Ce nom évoque à lui seul l’excellence et la rareté des vins d’exception de la Vallée du Rhône. Il serait trop long de le décrire, c’est un secret d’initiés et de privilégiés qui ne s’acquiert qu’en débouchant le précieux flacon : sensations garanties !

290.00€

Bordeaux Bordeaux

AOP Saint-Julien Gruaud Larose 2017 2e GCC - 75cl AOP Saint-Julien Gruaud Larose 2017 2e GCC - 75cl

67% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 2% Cabernet Franc. Robe pourpre, bouquet de fruits rouges et noirs avec une touche toastée. Jolie charpente, tanins qui se fondent petit à petit. Une fraîcheur bienvenue qui ajoute de l’élégance à l’ensemble. Finale délicate avec quelques notes de cèdre et d’épices. 67% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 2% Cabernet Franc. Robe pourpre, bouquet de fruits rouges et noirs avec une touche toastée. Jolie charpente, tanins qui se fondent petit à petit. Une fraîcheur bienvenue qui ajoute de l’élégance à l’ensemble. Finale délicate avec quelques notes de cèdre et d’épices.

165.00€

VDF Cuvée Barthélémy 2019 Château le Puy AB et biodynamie - 75cl VDF Cuvée Barthélémy 2019 Château le Puy AB et biodynamie - 75cl

85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon. Un nez et une bouche limpide, pure, autour des fruits rouges juste cueillis et de la rose fraîchement coupée. Pas de notes boisées, il y a l’essence du raisin : un fruité indéfinissable, une palette florale subtile, un éventail d’épices remarquable. Une finesse qu’on retrouve sur peu de flacons ! Sans sulfites ajoutés. 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon. Un nez et une bouche limpide, pure, autour des fruits rouges juste cueillis et de la rose fraîchement coupée. Pas de notes boisées, il y a l’essence du raisin : un fruité indéfinissable, une palette florale subtile, un éventail d’épices remarquable. Une finesse qu’on retrouve sur peu de flacons ! Sans sulfites ajoutés.

195.00€

AOP Saint-Estèphe Château Montrose 2010 2e GCC - 75cl AOP Saint-Estèphe Château Montrose 2010 2e GCC - 75cl

53% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 9% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Un millésime exceptionnel et une remarquable profondeur. L’aération révèle un surprenant bouquet riche de fruits noirs, menthol, cèdre, tabac, de notes animales... C’est un flacon synonyme de moment d’exception. 53% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 9% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Un millésime exceptionnel et une remarquable profondeur. L’aération révèle un surprenant bouquet riche de fruits noirs, menthol, cèdre, tabac, de notes animales... C’est un flacon synonyme de moment d’exception.

360.00€

Bourgogne - Rouges Bourgogne - Rouges

AOP Gevrey-Chambertin 2017 Domaine Trapet Père & Fils AB et biodynamie - 75cl AOP Gevrey-Chambertin 2017 Domaine Trapet Père & Fils AB et biodynamie - 75cl

100% Pinot Noir. Pur plaisir que ce Gevrey d’un superbe domaine : la cerise bien mûre et juteuse met en appétit, la finesse se conjugue avec la force du Pinot par un tour de magie dont la famille Trapet a le secret. On touche l’excellence. 100% Pinot Noir. Pur plaisir que ce Gevrey d’un superbe domaine : la cerise bien mûre et juteuse met en appétit, la finesse se conjugue avec la force du Pinot par un tour de magie dont la famille Trapet a le secret. On touche l’excellence.

150.00€

AOP Savigny-lès-Beaune 1er Cru Clos des Guettes 2017 A. F. Gros - 75cl AOP Savigny-lès-Beaune 1er Cru Clos des Guettes 2017 A. F. Gros - 75cl

100% Pinot Noir. Gracieux cocktail de framboises, airelles et fleurs séchées pour un très beau vin, souple, tendre et frais. Des tanins ronds et fondus pour une gourmandise dont on se souviendra ! 100% Pinot Noir. Gracieux cocktail de framboises, airelles et fleurs séchées pour un très beau vin, souple, tendre et frais. Des tanins ronds et fondus pour une gourmandise dont on se souviendra !

190.00€

AOP Charmes-Chambertin Grand Cru 2014 Domaine Tortochot - 75cl AOP Charmes-Chambertin Grand Cru 2014 Domaine Tortochot - 75cl

100% Pinot Noir. Un millésime à maturité pour un modèle d’élégance et de finesse. Tout l’éventail des fruits rouges est présent pour un plaisir total. Les notes épicées spécifiques du Pinot Noir de grands terroirs à maturité tapissent le palais. Intense mais subtil comme un nuage. 100% Pinot Noir. Un millésime à maturité pour un modèle d’élégance et de finesse. Tout l’éventail des fruits rouges est présent pour un plaisir total. Les notes épicées spécifiques du Pinot Noir de grands terroirs à maturité tapissent le palais. Intense mais subtil comme un nuage.

260.00€

Expresso Expresso

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Expresso Allongé Expresso Allongé

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Expresso Double Expresso Double

4.90€

Americano Coffee Americano Coffee

4.90€

Ristretto Ristretto

2.60€

Noisette Noisette

2.80€

Grand Crème Grand Crème

5.50€

Décaféiné Décaféiné

2.70€

Décaféiné Allongé Décaféiné Allongé

2.80€

Décaféiné Double Décaféiné Double

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Chocolat Chaud Chocolat Chaud

5.50€

Chocolat / Café Viennois Chocolat / Café Viennois

7.50€

Cappuccino Cappuccino

5.50€

Latte Macchiato Caramel Latte Macchiato Caramel

6.80€

Café Frappé Café Frappé

7.50€

Irish Coffee Irish Coffee

Jameson 4cl, expresso, chantilly, sucre Jameson 4cl, expresso, chantilly, sucre

13.00€

Jameson 4cl, expresso, chantilly, sucre Jameson 4cl, expresso, chantilly, sucre

Thé Thé

Earl Grey, Jasmin, Menthe, Rooibos, Verveine Earl Grey, Jasmin, Menthe, Rooibos, Verveine

5.00€

Earl Grey, Jasmin, Menthe, Rooibos, Verveine Earl Grey, Jasmin, Menthe, Rooibos, Verveine

Supplément lait Supplément lait

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